RICHESSE ET MISÈRE

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On a fort amélioré aussi la culture des fruits, les chausséesdes routes ont été plantées d’arbres fruitiers, et dans beau-coup de pays, les fruits et le cidre sont devenus un article decommerce fort important. En créant le parc de Museau sur lesol aride de la Lusace, le prince Puckler a prouvé quel'horticulture pouvait atteindre chez nous à la plus grandebeauté.

Quant à l’élève du bétail, le gouvernement a protégésurtout ta race chevaline; en Autriche et en Prusse, onentretient d’excellents haras, le Holstein et le Mecklembourgont gardé sur ce point leur vieille renommée; le Wurtem-berg lui-même a fait des sacrifices considérables, mais sansobtenir de brillants résultats. En 1850, le nombre des che-vaux s’élevait en Allemagne à 103,837 et leur valeur à 5 ou5 millions. Les contrées du Nord et celles des Alpes deSuisse et du Tyrol l’emportent pour les bêtes à corne, et laproduction de la laine s’est accrue dans des proportionsétonnantes. Ainsi, tandis que l’Espagne et le Portugal en ex-portaient en 1800,7,794,750 livres et l’Allemagne seulement421,350, en 1838, celle-ci en exportait 27,500,000 livres, tan-dis que les deux autres États étaient descendus.à 1,814,000.

Il y a en Allemagne trois cultures différentes qui se par-tagent le sol. Au nord, les’ pâturages dominent, parce quela population est plus agglomérée, et le blé remplace pé-riodiquement la prairie. Dans les contrées rhénanes, enSaxe, en Thuringe, en Westphalie, Hesse, Bavière, Franco-oie, Autriche, on emploie le système trinaire • les champsen friche sont ensemencés pendant l’été avec du trèfle oudes pommes de terre, la seconde année avec du blé d’hiveret la troisième année avec du blé d’été. Dans les contréesmontagneuses du sud, la jachère domine dans la vallée ; leblé est moins cultivé et fait place aux fourrages, qui favo-risent la production du bétail.