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HISTOIMi NATURELLE

Le Jone fleuri (B. umbellatus, L.) est une tres-belle plante qui se trouve assez communemenl dansnos marecages; on la rultive dans les parterres pour orner les bassins. Ses rbizomes sont alimentairespour les peuples des bords de la mer Caspienne .

Kig. 330. — Butome Jone fleuri

2E :s FAM1LLE.

MYDROCHAR1DEES.

Plantes herbacees, aquatiques, a feuilles eaulinaires entieres ou finement dentees, quelquefois eta-lees ä la surface de l’eau; fleurs renfermees dans des spathes generalement dio'iques; perianthe ä sixdivisions : trois externes herbacees, trois internes petalo'ides; etamines en nombre qui varie de une ätreize; ovaire infere, quelquefois attenue ä sa partie superieure en un prolongement filiforme quis’eleve au-dessus de la spathe et tient lieu de style; trois ou six stigmates; fruit charnu interieure-ment, offrant une cavite simple ou divisee par des cloisons membraneuses en autant de loges qu’il ya de stigmates, et remplie d’une pulpe mueilagineuse; grames ä testa coriace; embryon droit, pres-que cylindrique, depourvu de perisperme.

Cette famille, moins nombreuse aujourd’hui qu’autrefois, puisqu’on en a separe les genres Trapa,Nympliea, etc., est ä peu pres repandue dans tous les pays du globe, mais surtout dans les zonestemperees. On les trouve dans les fleuves et dans les etangs dejä anciens, dont le fond est pourvud’une couche assez abondante de terre vegetale. Quelques-unes croissent dans les eaux de la mer, au