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COTANIQUE.

L’Ananas cornmun (A. cdulis, Lindl.; Bromelia ananas, Linne ) est une tres-belle plante des re-gions Äquatoriales, dont la vcritable palricn’est pas bien connue. Les uns pretendent qu’il futtrouveau Bresil par les Portugais , cpii de lä le transporterent aux Grandes-lndes; les autres, au contraire,que c’est de cc demier pays qu’il a ete propage en Amerique . II se plalt dans les lieux bas ethumides. Getto plante porte des feuilles d’un aspect glauque, dti ä une couche d’air interposeecntrc les deux couches de I’epidcrme, et un bouquet de fleurs violacees, sessiles, disposees en epitres-serre. Le fruit, d’un beau jaune dore, atteint quelquefois la grosseur d’un oeuf d’autruche. IIcenstitue un mets delicieux; c’est, au dire des voyageurs, le meilleur de tous les fruits connus. Onle mange par tranches, soit au naturel, soit en y ajoutant du sucrc; on en fait aussi d’excellentesconfiturcs; le suc exprime donne une limonade agreable qui, par la fermentation, produit un vin for-tifiant. Les feuilles fournissent des fils textiles que Fon extrait aux Grandes-lndes (1).

L’Ananas est cultive dans les regions tropicales. On le cultive, depuis plus d’un siede, en Europe ,dans les serres chaudes, oü il est loin d’aequerir le parfum et la saveur de ceux qui ont ete obtenusnaturellement dans les regions chaudes. On a remarque que depuis quelque temps sa culture devientbeaucoup moins difficile.

Fig. 557. — Ananas sauvage.

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o. XEROPHYTA. Jussieu.

I'Ieurs solitaires ä l’extremite de pedoncules axillaires; periantbe tubuleux, regulier, persistant, äsix divisions, les trois exterieures plus etroites, acuminees; six etamines inserees surles divisions du

I’oüciiet, Botamque appliquee.