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II1ST01RE NATURELLE.
mentaires(Navet, Turneps, Rutabaga), etune oleifere bien connue (Colza ); 3°le Chou-Rave (ß. rapa,L.), et 4° le Chou-Navet (ß. napus, L.), qui renfernient aussi plusieurs Varietes alimentaires, fourra-geres ou oleagineuses;.5° le Cliou precoce (B. pnecox, Waklst. et Kitt.), vulgairement Navelle cl'eieou Qiuirantainc; 6° la Roquette (ß. eruca, L.), dontTournefort et d’autres botanistes ont faitun genvepartieulier, etc. Los usages des Chouxsonta peu pres restreints axijourd’huiä l’economie domestiqne.Plusieurs d’entreeux constituentdes aliments tres-repandus,surtoutparmiles babitants des campagnes.Les Allemands leur font subir unc preparation qui les rend plus faciles ä digerer et ä se conserver; ilseonstituent alovs la choucroüle. D’autres sont cultives en grand comme plantes fourrageres ou olei-feres. Enfin quelques-uns sont usites encore en medecine; les anciens surtout en faisaient le plusgrand cas; ils leur attribuaient des proprietes merveilleuses, et les consideraient comme un rcmedesouverain contre une foule de maladies.
4. TURRITIS. Dillen.
Galice ä sepales eonnivents. Stigmate presque entier. Silique lineaire, allongee, comprimee. Valvespresque planes, presentant une nervure longitudinale, saiilante. Graines comprimees, disposees surileux rangs.
Calice ä sepales eonnivents, dont deux plus grands, bossus ä la base. Stigmate entier ou ä peineeebancre. Silique lineaire, comprimee. Valves presque planes, presentant une nervure longitudinaleou presentant plusieurs nervurcs irregulieres trfis-fines. Graines comprimees, marginees, disposeessur deux rangs.
0. UESPERIS. Linne . (Juliei'ine.)
Calice ä sepales eonnivents. Fetales tordus obliquement. Stigmate ä deux lobes lamelleux, dresses,eonnivents. Silique lineaire, allongee, presque cvlindrique. Valves convexes, ä trois nervures peumarquees. Graines oblongues, anguleuses, disposees sur un seid rang.
La Julienne des jardins (II. malronalis, L.) est une des plus belles plantes de cette famillc;on confond souvent avee eile la Julienne sauvage (II. inodora, L.), qui crott spontanement enFrance .
Calice ä sepales etaUs, dont deuxvesiculeux, renfles ä la base et reconvranf deux nectaires recour-bes en bas. Silique epaisse, toruleuse, mucronee.
Plantes originaires du Cap de Bonne-Esperanee.
8. CHEIRANTHUS. Linne . fGinoFu;r.)
Calice ä söpales oblongs, eonnivents. Stigmate bilobe, ä lobes eourbes en debors. Silique lineaire,presque tetragone. Valves convexes, offrant une nervure longitudinale, saiilante. Graines ovales, com-primees, disposees sur un seul rang.
Ce genre renferme un grand nombre d’especes, dont plusieurs sont repandues dans les jardinsfleuristes, oü eiles ont produit beaucoup de Varietes interessantes. Nous citerons particulierement lesGiroflees jaune, Violier ou Ravenelle ( C■ cheiri, L.), des jardins (C. incamis, L.), de Mahon ou Ju-lienne de Mahon (C. marUimus, L.), Quarantaine (C. annuus, L.). Les enfants des maraichers deParis elevent cette derniere ä leur profit, et savent reconnaitre les individus a fleurs doubles quand