IIIST01RE NATURELLE.

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Beaucoup de considerations generales se rattachent ä l'liistoire du Systeme dentaire, et Ton verraque les classifications mairtmalogiques sont surtout basees sur leur presence ou leur absence, surleur nombre, sur leur forme, etc. Par l’action des dents, elles-memes mises en mouvement par lesmächoires que font agir des muscles puissants, les aliments sont broyes et mieux disposes qu’aupa-ravant pour que la digeslion puisse se faire, et chez les animaux qui sont depourvus de ces organes,.d’autres parties du tube intestinal renferment d’autres organes qui remplissent les memes fonctions.L’insalivation, qui consiste dans !a salive secretee par des glandes speciales, sert ä humecter l’alimenttriture et parfois merne peut le dissoudre.

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Fig. 21. 1 — Pigeon ouvert, pour Fig. 22. — Iluitre, (Ensemble de Fig. 25.— Squale male ouvert et

montrer les divers organes inte- l’anatomie.) montrant les divers visceres.

Tieurs.

Les matieres alimentaires, dinsi preparees, penetrent dans 1 epharynx par suite de l’ouverture duVoile du palais , qui, dans sa parlie moyenne, porte le nom de hielte, et la deglutition commence.Du pharynx. le bol alimentaire arrive dans Ycesophage, tube relreci du canal digestif, et de lä dansVestomac, sorto de poche membraneuse assez grande, simple dans l’Homme et dans beaucoup deMammiferes, complexe dans les Ruminants et dans quelques autres animaux, et dans laquelle a lieula transformation des aliments en chyme. Les membranes stomacales sont tres-extensibles et pre-sentent interieurement un grand nombre de follicules qui secretent le suc gastrique devant agir surles aliments qui sejournent assez longtemps dans l’estomac et y sont fortement presses; bientötapres ces aliments s’alterent et se transforment en chyme. Apres ce travail digestif, les alimentsentrent dans 1 'intestin proprement dit, tube en general assez long, et acquerant de plus en plus delongueur suivant que l’animal auquel il appartient est plus herbivore. Cet intestin se divise enwt-testin grelee t gros intestin. Uintestin grele, long, etroit, partage en duodenum, jejunum et ileon,est la partie du tube intestinal dans laquelle se termine la digestion, et le chyme s’y mele avec leshumeurs qu’il secrete, ainsi qu'ä deux liquides particuliers, la bile, liquide visqueux, filant,verdätre, d’unesaveur amere, produit par le foie, le plus gros des visceres du corps chez les Mam-miferes , qui est remplaee par des tu.bes ou des vaisseaux chez beaucoup d’Anneles, et qui manquechez les derniers animaux, et le suc pancreatique, ayant beaucoup de ressemblance avec la salive,