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ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE ZOOLOGIQUES.
ties du corps appartenant aux fonctions de relation, au nombre de quarante-trois paires, se com-posent de faisceaux medullaires entoures d’une membrane commune ou nevrileme , et ceux quiproviennent de la moelle epimere en sortent pardeux racines distinctes.
Dans le Systeme nerveux ganglionnaire, on trouve une certaine quantite de petites masses ner-veuses, nommees ganglions, reunies entre elles par des cordons medullaires et des nerfs qui, s’anas-tomosant avec ceux du Systeme cerebro-spinal, sont placees dans diverses parties du corps, et vontse distribuer aux organes de nutrition.
Le Systeme nerveux est constitue comme nous venons de le dire chez les Vertebres, mais il n’enest pas de mtaedans les aulresanimaux. Chez les Invertebres , le Systeme cerebro-spinal n’existe pas,et les nerfs du corps se reunissent dans un certain nombre de ganglions plus ou moins eloignes lesuns desautres et places au-dessous et non au-dessusdu canal intestinal, au moins dans les Crustaces etles Insectes, et il est encore plus simplement constitue dans les Mollusques. Enfin dans les Rayonnes,on ne voit plus que des Iraces de Systeme nerveux, ou meme ce dernier disparait tout ä fait.
La sensibilite est cette fonction par laquelle les animaux recoivent l’impression des objets qui lesenvironnent et en ont la conscience. Tres-perfectionnee chez les etres superieurs, eile va en se de-gradant, et müme disparait presque completement dans les derniers termes de la Serie animale, etles organes qui la constituent sont asscz nombreux, tres-distincts dans les Mammiferes et mümechez les Vertebres'en general, chezbeaucoup d’lnsectes, etc., tandis que dans les derniers Annele.%dans la plupart des Mollusques et les Rayonnes, ils se confondent dans la masse meme du corps, etsont des lors beaucoup moins perfectionnes. C’est par les nerfs, eux-memes sous Tinfluence de l’en-cephale, que les organes pereoivent les sensations.
Cinq organes particuliers sont charges de percevoir les diverses especes de sensibilite, ce sont: lessens du touchef ou du tuet, du goüt, de Yodorat, de Lome et de la me.
La sensibilite Txf.TiLE est cette propriete de la surface du corps faisantjuger de la consistance, dela temperature et de quelques autres proprietes des corps qui sont en contact avec eile ; quand eiles’exerce passivement, sans contraction musculaire et sans la volonte, qui peuvent multiplier lespoints de contact, on lui donne le nom de tact, tandis que, dans l’autre cas, c’est le toucher propre-ment dit. D’apres ce que nous venons de dire, on comprend que la peau est le principal instrumenlau moyen duquel la sensibilite tactilese percoit. Dans l’Hommeet les animaux superieurs, la surfaceexterieure du corps et les cavites interieures communiquant au dehors sont tapissees par une mem-brane particuliere qui, dans le premier cas, porte le nom de peau, et, dans le second, celui de mem-brane muqueuse ou de peau rentree. La peau pi'oprement dite se compose: I°du derme, partie laplus profonde et la plus epaisse, blanche, souple, elastique, tres-resistante, composee de fibres et dolames entre-croisees, de tissu cellulaire donnant attacbe ä des muscles, de papilies plus ou moinssaillantes et de nerfs, qui donnent ä la peau sa sensibilite; et 2° de Yepidenne, membrane presquetransparente, insensible, plus ou moins epaisse, s’encroütant parfois de matieres calcaires, et alorsdevenant encore plus insensible qu’elle ne l’est ordinairement, pouvant se renouveler ä certainesepoques dans divers animaux (comme dans les Ophidiens), appliquee sur le derme, presentant deuxsortes de petits pores : les uns correspondant aux papilles, et les autres, plus grands, donnant passageaux poils,aux plumes, aux squames, et memeaux ongles, et ayant pour fonction principaled’empe-cber l’evaporation des liquides contenus dans le corps. La main est l’instrument special du toucherchezlTlomme: toute sa slructure est admirablement disposee pour cela, et le pouce, qui peutetreop-pose aux autres doigts, aide beaucoup dans le contact des corps. Les animaux jouissent ä un moindredegre de ce sens; les Mammiferes ongules sont prives du tact des extremites des membres, etc. ( , maisquelques animaux de la meme classe ont uu organe tactile particulier, la trompe, si developpe dansl’Elephant et encore manifeste dans le Tapir , le Cochon, etc.; dans d’autres etres, on trouve encoredes organes speciaux du toucher, leis sont les palpes et peut-etre les antennes des Insectes, les ten-tacules des Mollusques, etc.
La gustation, ou sens dö GooT, est T Organe par lequel sont pergues les saveurs. La langae est le,principal organe de ce sens, mais les diverses parties de la bouche peuvent aussi plus completementnpprecier les saveurs. La langue, que l’on ne trouve que chez les Vertebres, est une masse niuscu-laire dans laquelle aboutissent de nombreux vaisseaux et filets nerveux, et qui presente ä sa surfacedorsale des papilles ou eminences de diverses forrnes. L’organe du goüt , place a l’entree du canal