OUTILLAGE USUEL.
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Le plateau de l’etabli est, en outre, perfore cä et lä de trois ouquatre trous circulaires, destines a livrer passage a la tige cylindriqued’un valet en fer dont la patte recourbee, placee sur une piece de bois ?y exerce une pression süffisante, grace au coup de maillet administresur sa tete perpendiculairement ä Faxe de la tige, pour permettre descier et de travailler de differentes manieres la portion de cette piecede bois qui deborde le plateau.
Tel est, dans sa plus grande simplicite, l’etabli de l’ebeniste, etaussi celui dumenuisier; car on ne voit plus guere aujourd’hui d’etablia presse verticale dans les ateliers de menuiserie. Maintenant, cemodele n’est pas immuable; il y a bon nombre de dispositifs plus oumoins ingenieux et compliques, imagines pour remplacer la griffe pri-mitive, facile a etablir, a reparer et a remplacer en cas de besoin, quenous venons de decrire et pour laquelle nous n’hesitons pas a confessernos preferences; on a aussi remplace le valet par des mentonnets atiges carrees et a tetes recourbees armees de becs de diverses formes,entre lesquels, l’un de ces mentonnets se deplapant au moyen d’unchariot a vis dispose a l’extremite droite du plateau dans le sens longi-tudinal, on serre la piece de bois a travailler, comme entre les ma-choires d’une veritable presse, — ce qu’est effectivement cet appareil.Nous pensons qu’il suffit de mentionner ces « perfectionnements »dont peu d’ouvriers apprecient l’importance au meme degre que lesinventeurs. La griffe et le valet seront toujours en faveur malgre cela,et si nous ajoutons aux details qui precedent la petite tringle de boisclouee sur deux tasseaux du cote de l’etabli oppose a la presse hori-zontale, pour servir de ratelier aux outils tranchants de petite dimen-sion, nous aurons trace le portrait authentique et complet du vraietabli d’ebeniste.
L’ETABLI D’AMATEUR. — L’etabli d’amateur est generalement unbuffet de cuisine qui n’a pas abouti.
En effet, de quoi se compose ce que nous prendrons la liberted’appeler la carcasse d’un buffet de cuisine? — D’un plateau de hetreepais de 0 m ,05 et davantage, large de 0 m ,45 a 0 m ,60 et de longueurindeterminee (car on n’a pas toujours, meme dans des appartementsqualifies « confortables, » a Paris du moins, la cuisine qu’il faudr'aitpour contenir un buffet de six pieds de long), lequel est Supporte parquatre pieds carres reunis par des traverses. Arrive la, l’ouvrier a ledroit de se demander non si l’objet sera dieu, table ou cuvette, maiss’il sera buffet ou... etabli d’amateur. Fermons trois cötes de ce bati