CHAPITRE Y.

Récolte du tabac.

Époque de la récolte. — L’époque de la ré-colte varie suivant les climats; en France , du nordau midi, il y a une marge d'environ vingt-cinq jours.On peut adopter le milieu de septembre comme unedate moyenne théorique. Les feuilles inférieures mû-rissent les premières, en effet, dans le tabac, la ma-turité marche de bas en haut, on les cueille donc enpremier lieu, elles sont mises à part, car elles cons-tituent généralement la troisième qualité. Quelquesjours après, on récolte les feuilles du milieu, qui for-ment la seconde qualité; enfin, les feuilles du hautmûrissant les dernières, c’est par elles qu’on terminela cueillette, elles constituent la première qualité.

Ces différences de qualité se trouvent suffisammentexpliquées par ce que nous avons dit au chapitre IIde ce livre relativement à la différence de compo-sition chimique constatée par M. Schlœsing dans lesparties basses, moyennes et supérieures des plantsde tabac.

• La récolte doit être faite au moment voulu, celaest d’une importance capitale, car si on opère hâti-