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EE TABAC.
«•>95.222 kilogr593.849 —
37.139 —
773.991 —
1.880.733 —
774.458 —
2.081.180 —
Total. 0.709.592 kilogr.
Fabrication du tabac en poudre. — La
fabrication du tabac a priser revient à la Régie àenviron 1 fr. 40 le kilogr. et elle le vend 12 francs;elle se prolonge pendant une durée d’environ dix-huitmois. Autant on s’attache à empêcher, comme nousl’avons vu, toute fermentation dans la préparationdu scaferlati ou tabac à fumer, autant au contraireon recherche les circonstances qui peuvent la favori-ser dans la fabrication du tabac en poudre.
Ce sont les manufactures françaises qui fabriquenle meilleur tabac à priser que l’on connaisse. Ce quiy a de remarquable même, c’est que la poudre diteétrangère, qui est vendue comme tabac supérieur, estsouvent bien moins bonne que la poudre ordinaire,ce qui provient toujours de ce que la qualité du tabacde choix dont elle est composée ne compense pasl’infériorité d’une fermentation faite dans des condi-tions moins bonnes et souvent même défectueuses.
Hachage. — Après l’époulardage, les feuillesde tabac sont mouillées avec des jus de tabac concen-trés et salés. L’eau assouplit le tissu, le jus apporteles matières fermentescibles et le sel empêche lafermentation putride. Ces mouillades se font à l’arro-soir ou à l’aide de tuyaux de lance ou dans desmouilleurs mécaniques.