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Guide universel de l'étranger dans Paris ou nouveau tableau de cette capitale contenant la topographie, la chorographie et l'histoire de Paris, la description complète de ses monuments, palais et édifices ... / par Albert Montémont
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lemagne. MM. Calignani publient en outre un journalanglais qui parait tous les jours, et une revue hebdoma-daire dans la même langue.

Parmi les cafés renommés, on cite ceux du Palais-Royal ,tels que le café de Foy, le café Leinblm, le café Corazza,le café de la galerie d'Orléans . Mais pour la qualité dumoka, on inet toujoursen première ligne le café de la-genceet lecofé Procope. Les boulevards ont aussi des cafésen réputation et le luxe des dorures nest pas épargné.

Le café de la Régence, place du Palais-Royal, a de plusque les autres, un cercle des échecs, organisé par lemaître de létablissemdnt, M. Vielle, successeur de M. Eve-zard, sur le même pied et sur la même échelle que lescercles d'échecs d'Angleterre. Les disciples ou émules desPhilidor ou des Labourdonnaye y luttent a lenvi d'habi-leté et de persévérance dans l'art de Palamédc, et un jour-nal mensuel publie sous ce litre leurs paisibles combats,sous la direction de l'un de ses adeptes, M. de Saint-Amant.

Outre les cercles, il existe des associations pluslntimeset pour lesquelles il faut avoir passé par des épreuves etdes scrutins secrets; je veux parler des associations ma-çonniques. Elles ont a Paris des lieux de réunion en assezgrand nombre. Le Grand-Urient qui dirige le rit moderne,au faubourg du Temple, a un bel et vaste édifice nouvel-lement inauguré. Le Suprême Conseil, qui dirige le ritancien, se réunit au local de la rue Grenclle-Saint-Uonoré.Les loges qui dépendent de ces deux sénats maçonniquesont leurs locaux particuliers.

Faisons maintenant une petite excursion hors des bar-rières, pour visiter les champs qui en sont voisins.

VII

Cimetières.

Jusqu'en 1790, ou avait continué à enterrer les mortsdans les cimetières de l'intérieur de Paris ; lassembléeconstiluante rendit une loi pour interdire ces inhumations,et ordonna que trois enclos de cimetières seraient établishors des barrières; le|premicr, situé au nord, fut affecté aux

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