546 RECHERCHES SUR LES VARIATIONS DE
-ux variations JL \. lure ) pour determide la chJeur truit J ans q ue l li eu que cede leau beuu- ; , , , ,, ,
hwt. > a chaleur de l eau bouillante
CHAPITRE VII.
Prémière idée des causes physiques de la Loi des décroilTemensde chaleur de l’Eau bouillante correfpondans aux abaisse-mens du Baromètre; appuyée fur une Première expérience.
Cque^réiatif 9^7* Ai Van t trouvé une formule aussi commode ôc auíïïaux variations Cire ) pour déterminer sur tout Thermomètre, cons
lut, le point correspondant àquand le Baromètre e(l à 27pouces , i’avois rempli mon premier but , qui étoit laperfection du Thermomètre ; ôc je voulois y borner mesrecherches. Mais la singularité de cette formule me revenoità l’esprit malgré moi, ôc je me faisois souvent cette ques-tion ? » Quelle est la cause , qui produit dans la chaleur» de l’eau bouillante , un maximum , quelle ne peut passer» dans un même état de Vair , ôc dont les variations,
», quand cet état vient à changer, suivent une progreíïìon», harmonique, quand les hauteurs correspondantes du Ba-», romètre font prises en progreíïìon arithmétique ? », Alorsje me peigr.ois Veau dans ì’état à'ébullition, ôc je la considé-rois par toutes ses faces ; j’examinois auísi Vair dans tousses rapports avec cette eau. Long-tems mon imagination sefatigua sans succès , Ôc cependant fans lâcher prise.
Circonstance 5?68. Enfin je fus frappé d’une circonstance, qui jufqu’a-Hrentieiie dans ] ors m ’avoit échappé , ôc qui me parut dès le premier coup0 ceil 11 eilenticlie dans le phenomene , que je ne deíespc-t'rau qui hout ra * P^ Us ^ cn trou ver les causes. 11 eau qui bout dans l'airperd continuel- libre , ne peut recevoir la chaleur que par un de ses côtés,de sa ^ e ^ c cn P erc ^ lans cesse par celui qui communique avecl'air. C-’est siir cette perte de chaleur que mon attention seporta : je jugeai d’abord qu’elle étoit trop considérable, pourn avoir pas une influence sensible dans la détermination dumaximum de chaleur de íeau qui bout. On ne peut douterque cette perte ne soit grande, quand on considère, que seauqui bout , s’élance fans cesse dans t air , toujours bien moinschaud qu’elle, ôc que dans ces élancemens elle communique avec
lui