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HrsrorRnE LE Calebaſſier de la Côte d'Or n'eſt pas différent de celui dont on a déja
grr on donné la deſcription. Cependant Smith fait quelques remarques, qui méri-DE LA„2 g.-. 8 2
CérE v'On. tent de n'etre pas négligées. La feuille du Calebaſſier, dit-il, reſſemble à
celle de la Gourde;& le fruit, quand il eſt verd, reſſemble à la GourdeCalebaſſier. auſſi. Les Calebaſſiers que les Négres cultivent près de leurs cabanes, s'élèé-vent au long des murs, en s'y attachant,& couvrent aſſez les toĩts pourleur donner de l'ombre. Lorſque le fruit eſt mur, les Négres l'expoſent auſoleil, qui endurcit la peau extérieure, conſume tout ce qu'elle renferme,&my laiſſe que la graine. II fuffit alors de la ſecouer pour la faire ſortir. Laforme naturelle des Calebaſſes, eſt celle des flacons de Florence; mais dansleur jeuneſſe il eſt aiſé de leur faire prendre toutes ſortes de figures. Il y atant d'inégalité dans leur grandeur, qu'il s'en trouve de la meſure d'une pin-te, juſqu' à celle de trente ou quarante,[celles qui ont un long col, tien-U..naent lieu de cuilliers, lorſqu'on les partage en deux](2).Arbres de LA Côte d'Or a des Palmiers de toutes eſpéces, des Guaviers, des Tama-öte d'Or. rins, des Mangles,& tous les autres arbres qui fe trouvent(m) ſur la CôteOccidentale d'Afrique. Elle eſt auſſi pourvũe des mêmes légumes& des mêmesracines. Artus, qui s'étend plus que Boſman fur les fruits, aſſùre qu'il y en.a en quantité,& Villault] dit que les prunes, les poires, les oranges, lescitrons& les noix de coco y ſont en abondance, mais que les figues n'ycroiſſent pas ſi bien. II loue particulieérement la pomme de Cormantin, les ba-nanes, les ananas,& les melons d'eal(„).Pomme de LA pomme de Cormantin tire ſon nom de ce Pays, parce qu'elle y eſt fortCormantin. commune. Elle eſt de la groſſeur d'une noix dans ſa coque. Sa chair eſt jan-ne& tire un peu ſur le rouge.[Dans le cœur il y a quatre grands pepins 2.-noirs& plats féparés par la Pulpe, qui eſt rouge& blanche,& d'un goùtdouceâtre, quoiqu'un peu piquant& tirant ſur P'acide.] Boſinan a reconnupar expérience qu'elle eſt non-ſeulement fort agréable, mais rafraichiſſante,& ſalutaire aux malades, ſur-tout à ceux qui ſont attaqués de la diſſenterie.Elle eſt fort aſtringente;& ſi on la fait cuire, dit-il, avec du vin& du1. ſucre, il la préfère, pour vurilité& lagrément, aux meilleurs Tamarins(‧).vee Novs avons deja donné(p) la Deſcription de la Banane. I. Ananas,[ou Pom-EU.&das. me de Pin] ſuivant le récit d Artus, eſt un fruit remarquable par'excellencede ſon odeur. II porte différens noms. Aux Canaries, on l'appelle Annaneſa, auBréſil, Nana, dans l'Hle d'Hiſpaniole, Jayama,& dans d'autres lieux Pinas. Ondiſtingue le màle& la femelle; mais tous deux ſont de la groſſeur dumelon.Leur couleur eſt fort belle: GCeſt un mélange de verd, de janne& d'incar-nat, qui dans leur parfaite maturité, ſe change en orangé. Leur qualité eſtchaude. II faut les manger avec du vin,& ſe garder d'en faire exces, fi'onneveut courir les riſques d'une violente inflammation. La Côte d'Or,& mêmetoute la Guinée, n'en produit qu'une ſeule eſpèce, qui s'cleve de trois ou qua-Excellence tre pieds,& dont les feuilles reſſemblent à celles de la&empervive. I. Ana-
Leur gran-
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la
;e ce fruit. nas coupé en tranches, dans du vin d Eſpagne, parut ſidélicieux à l' Auteur,qu'il(1) Smith, pag. 29.(°) Boſman, pag. 292.(m) Voyez Hiſtoire Naturelle au Tome(p) Voyez Hiſftoire Naturelle du Tomequatrième. quatrième.
(n) Villault, pag. 273.