DE GASTRONOMIE MODERNE. iZ 9

Tannée, le serpent établi pour emblème des révolutions célestes ;enfin cette superstition , qui regarde la fin du cycle comme lerenouvelement de toutes choses , superstition absolument lamême que celle, qui inventa en Asie tant de périodes appeléesgrandes années ; ces ressemblances Lé ces faits n’indiquent-ilspas que les peuples des deux mondes ont une même origine ?Et dans cette supposition , comme T Amérique n’a pu êtrepeuplée que par le nord , il semble naturel de conclure quecette origine commune a été placée au nord de la terre , oitles deux continens se réunissent peut-être par une communi-cation encore ignorée. Une chose très - remarquable , c’est lenom de grande Ourse donné à la même constellation boréale parune nation de TAmérique, Sc par les plus anciens peuples deT Asie, d’où ce nom a passé jusqu a nous. Cette constellationne ressemble pas plus à une ourse qu’à autre chose ; c’est lafantaisie Sc Timagination qui donnent ces noms ; ce seroitun singulier hasard , que celui qui seroit rencontrer deux peu-ples dans un choix si arbitraire. II y a même une observationimportante à faire, c’est que l’ourse étant un animal du nordde la terre , il en naît un soupçon, que c’est dans le nord queles premiers noms des étoiles ont été imposés. Ces noms sesont conservés chez les nations où Tastronomie s’est perfec-tionnée , où elle a nommé toutes les étoiles Sc couvert lavoûte céleste de constellations. Quoiqu’il y ait une énormedistérence entre l’Asie jadis civilisée , aujourd’hui intéressantepar les restes des plus belles connoissances , Sc TAmériqueinculte , sauvage , Sc où presque partout les animaux Sc leshommes disputoient Tempire quand on la découvrit, il semblecependant qu’il y ait une premiere origine , qui a établi desconformités. Les fils d’un même pere se sont séparés, Sc lehasard qui fait les fortunes, a porté Tu n dans Tabondance, aTome 1. Oo