DE GASTRONOMIE MODERNE. 5

Soter ( sl ), il étoit cependant né avec ces inclinations doucesss-b t ont le bonheur des peuples ; ces inclinations, en éloignantle Souverain de la gloire des armes, lui en montrent une autreplus réelle dans le commerce Sc les arts qu il fait fleunr, danslabondance qui naît à leur fuite ; Sc dans les lettres , qiudonnent de l’éclat à tous ces avantages solides. Les savans quihabitoient le Muséum éíoient honorés de la présence d n Prince,après savoir été de son choix. Il eonverfok avec eux, il entre-tenoit l’émulation dans uni lieu ou l'aisance, l’oubli de tous lesfoins, su roi en t pu introduire le relâchement Sc Poisivete. Lesbienfaits, les récompenses font des eneouragemens pour tousles hommes, mais ils ne suffisent point à Ihomme de lettres*

II a l’aine plus délicate : la faculté de penser chez lui plusexercée , une connaissance plus vraie de la nature des choses,lui font dédaigner ces vulgaires objets des délits humains ; ilsent que la nature l’a fait pour être distingué : l’cftime élevsson ame ; c’est le coup d’œil immédiat des Rois qui donne àla puissance de l’efprit toute son énergie , Sc force le génie àfe déployer; il échauffe, il remue les esprits, il transformeles hommes. Cette magie est la feule qui existe fur la terre.Heureux les Rois de répandre un charme autour d’eux , Sc.de n’avoir besoin que d’une volonté pour faire dc grandeschoses 1

§. I. V.

L’Ecole d’Alexandrie , fondée par Ptolémée Phiíadelphe^subsista pendant près de dix siécles , Sc jusqu'à l’invasion desSarrasins, qui, soumettant TEgypte à un nouvel empire , dis-persèrent les savans , brûlèrent la fameuse bibliothèque ,

(a) 11 avoìt dit que c’étoit F aîné des fils ,non Ptolémée Philadelphe qui dev-oit

succédée à son peré. Philadelplie, quand-iilfut Roi ,, s’en vengea en le faisant mourir».