DE GASTRONOMIE MODERNE.

§. V.

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Mais on demandera pourquoi les signes assemblés par trois,n’ont pas été pris de fuite ? On est assez embarrassé de trouverla raison de ces extravagances , aujourd’hui que les erreursaccumulées en cachent le principe. Cependant il semble quetout cela fut réglé fur les conjonctions de Jupiter 6c de Saturne.Ces conjonctions fe renouvellent tous les vingt ans, 6c de ma-niéré que si la premiere est arrivée dans le signe du Bélier, laseconde arrive dans le Sagittaire , la troisième dans le Lion.Voilà les trois signes du trigone du feu. Ces conjonctions de-meurent dans ces trois signes pendant 200 ans; avec cettecirconstance remarquable, qu’ellcs parcourent les trois signesdans l’efpace de 60 ans : ce qui peut être la source de lapériode de 6o ans, qui a été universelle dans l’Asie. Neufconjonctions de fuite reviennent dans le même ordre pendant180 ans; la dixieme arrive dans le premier signe du mêmetrigone ; l’onzicme passe au premier signe du trigone suivant.-II y a donc un intervalle de vingt ans, avant de passer d'un>trigone à l'autre, mais Tordre fe conserve pendant 180 ans.II n’en faut pas davantage pour fonder la période de 180 ansque nous avons trouvée chez les anciens Tartares , ou dumoins chez les peuples, quront précédé les barbares appelés dece nom. Nous n’en connoiífions point alors Torigine; celle quenous donnons ici est vraisemblable. Puisque la période a existé,,elle a été fondée fur quelque raison ; on ne doit point cherchercette raison ailleurs que dans le ciel bien ou mal connu. L’af-trologie a eu tant de crédit fur Tefprit des hommes, que dansles tems où elle a régné, elle a eu une grande part aux insti-tutions sociales. On en a la preuve à la Chine , où Tefpritantique doit être conservé dans fa pureté. L’astrologie est ùit