DE GASTRONOMIE MODERNE. 387

réflexions fur la nature de fa surface : plusieurs de fes tachesprésentent des apparences singulières; celle que l'on a nomméeTycko y est un centre de rayons qui s’étendent au loin fur ledisque de la planète. La lune a de très-hautes montagnes, me-surées par Galilée & par Hévélius ( a ) ; il semble que Tycko ,l’unc de ces montagnes , ait été le dépôt des vapeurs , lerendez - vous des nuages pour y déposer leurs eaux , & queces eaux descendues de toutes parts en torrens, ayent sillonnétous ces rayons : ou plutôt que la montagne ait renfermé unvolcan immense d’où font sortis des fleuves de lave, dont lesflots durcis forment l'astemblage & la régularité de ces rayonsextraordinaires. Quelques taches fe distinguent par leur blan-cheur &c par leur lumière éclatante. La Hire pense que cesparties font réellement plus blanches, qu’étant creuses 5csphériques, elles peuvent faire miroirs, &. briller par plus derayons réunis (k). D’autres petites parties font colorées ; latache nommée Ariflarque paroît rouge : Hévélius a soupçonnéque c’étoit un volcan embrasé (c). Mais les volcans n’ont pointla constance, qui appartient uniquement à la lune : ils s’allu-ment, ils s’éteignent; leurs éruptions cestent 8c fe renouvelent;le feu qui détruit, ne laifle point aux choses la même grandeur& la même figure. Si la lune a eu des volcans, on peut croirequ’elle n’en a plus ; il est bien plus naturel de supposer que lacouleur rouge appartient à cette terre d 'Ariflarque , & coloreainsi les rayons qui nous font réfléchis & envoyés. L’opinionproposée par Galilée, l’opinion commune étoit que les tachesobscures font des mers, qui absorbent une partie de la lumière,& les parties claires , des terres solides & compactes , qui en

(í) Mém. Acad. Sc. 1706 , pag. 110.(c) Hévél. Selert. p. 334.

Ccc ij

(a) Supra , p. $7.Hévélius Se/en. pag. 1 66,