282 H U I
tant dé l’eau, on se sert de l’en-tonnoir ci-deSsUs, dont on nedébouche l’oiificeinférieur quepour donner passage à l’huileessentielle. Il se faut bien gar-der de jeter celte eau qui esttrès-odorante et chargée abon-damment d’esptit recteuf ; ellepeut servir , et doit même êtrepréférée pour une seconde dis-tillation de la même substance.
Les huiles essentielles n’ont
f ias, connue on vient de le voir,a même pesanteur spécifique ;hous ajouterons qu’elles n’ontpas non plus la même couleur.L’huile essentielle de girofle etcelle de cahnelte , qui sont très-blanches, prennent une teintejaune et ensuite rousse, lors-qu’on les laisse dans un flacôn
Ï ui n’est pas tout-à-fait plein.
l’huile de lavande fort limpidejaunit en vieillissant. L’huile derhne est d’une couleur brnné ;celle d’absvnthed’un verdnoir;celle de fleurs de camomille,ainsi que celle de fleurs demille-feuille, ressemble au plusbel azur, mais celte jolie cou-leur dégénère en une vilainecouleur jaune foncée. Il ne fautcependant pas croire qu’elles«oient mauvaises, maisc’esl qneleur nature est de devenir tellesan bout d’un certain temps.
Pour conserver les huiles es-sentielles dans toute leur puretéet le plus long-temps qu’il estpossible, il faut en remplir despetits flacons de crystal exacte-ment bouchés, non avec duliège, il serait corrodé, maisavec des bouchons de même ma-tière ; les placer dans un lieufrais, et ne les ouvrir qu’aubesoin.
H U I
Voy. inflammation des huilesessentielles.
§XXIX. Rectification des huilesessentielles.
Les huiles essentielles sontsujettes à perdre par l’évapora-tion leur partie la plus volatile,la plus tenue, dans laquelle ré-side l’odeur spécifique du végé-tal dont elles sont tirées; elless'épaississent, et dans cet étatelles ne peuvent plus s'élever audegré de la chaleur de l’eaubouillante. Si on les soumet à ladistillation à ce degré de cha-leur lorsqu’elles sont altéréeslar la vétusté, maisavanl qu’el-es aient perdu tout le principede leur odeur , il en monte unepartie dans la distillation , etce qui monte ainsi a toutes lespropriétés de l’huile essentiellenouvellement distillée. Commecette portion d’huile est renou-vellée par cette opération , on acoutume de la pratiquer sur leshuiles essentielles que le tempsa décomposées et affaiblies.Cette seconde distillation senomme rectification des huilesessentielles. (Voyez CollectionAcad., partie franç ., tom. VI,p. i54- )
§ XXX. Falsification desItitiLs.
Voyez l’article Falsification.
§ XXXI. Huile pour les che-veux.