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1) bei der Arakatscha 6 Drachm. Stärkemehl.

2) bei der Englischen Kartoffel 5 Drachm., 10 Gran.Stärkemehl.

Z) bei der Zwiebel-Kartoffel 7 Drachm., zo Gran.Stärkemehl.

4) bei der Voigtländischen Kartoffel 6 Drachm.,io Gran Stärkemehl.

Wahrend des Abdampfens der erst erhaltenen Flüssig-keit verbreitete sich ein, den Kartoffeln eigenthümlich zu-gehörender Geruch, und es sonderte sich von derselben, alsdie Flüssigkeit bis ungefähr zur Hälfte eingedampft war,eine, dem Eiweißstoff ähnliche braune, geronnene Masse ab,welche sich sehr fettig anfühlte.

Diese geronnene Masse, welche sich auch bei weiterenVersuchen ganz dem Eiwcißstoff der Thiere gleich verhielt,und nur durch etwas Pflanzcnfacbenstoff tingirt war, son-derte sich bei der Arakatscha am häufigsten ab. Sie wurdeebenfalls auf das Fillrum gebracht, und die hindurch ge-hende Flüssigkeit, welche von gclblichbrauner Farbe war,gab durch das Lackmußpapier eine geringe Spur von freierSäure zu erkennen, durch welche wahrscheinlich die Abson-derung dieses letztgedachtcn Körpers bewirkt wurde. Die«iweißstoffartige Substanz wurde ebenfalls getrocknet undgewogen, wo sich dann folgendes Gewicht ergab:

i) bei der Arakatscha 45 Gran Eiweißstoff,s) bei der Englischen Kartoffel 25 Gr. Eiweißstoff.Z) bei der Zwiebel - Kartoffel 21 Gran Eiweiß-stoff, und

4) bei der Voigtländischen Kartoffel zo Gran Ei-weißstoff.