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Und man kann die Engländer und Deutschen,'n.Ver-gleichung mit vielen Bissayern für sehr mäßig im Trin-ken halten; dennoch sieht man selten einen betrunkenenMenschen auf der Gasse, weil sie bey dem Trinken starkzu essen gewohnt sind. Männer und Weiber haltenüberhaupt starke Mittags - und Abendmahlzeiten, früh-stücken, und essen Vesperbrod; und doch sind sie sehrgesund.

Fast alle Berge dieser Provinz sind, wie die vonGuypuscoa, von einer thonartigen Substanz. DerStein löset sich auf und zerfällt in Erde; und ob gleichKalkstein im Ueberfluß vorhanden, und an manchen Or-ten das Land seit undenklichen Jahren mit Kalk ge-düngt ist, so hat dieses doch wenig Veränderung ge-macht; denn die thonartige Substanz verschluckt gleich-sam die kalkigte, die damit vermischt wird: denn obschon der Kalk das beste Mittel ist, sowohl die thonar-tigen Theile locker zu machen, welche sich an den Wur-zeln zarter Pflanzen anhängen, und sie hindern, wei-ter einzudringen, als auch die Säure einer starken Erdazu verbessern, und es in ein besser zu bearbeitendes Landzu verwandeln, so behält doch das von Blstaya seineZähigkeit, und würde ohne die außerordentliche müh-same Bearbeitung nichts als Gebüsche, Dornen undÄnkraut hervorbringen. Sie werfen zu dem Ende dchErde mit einem Werkzeug auf, das zwey spitzige ei-seme Zacken von fünfzehn bis sechzehn Zoll lang hat, diein gerader Linie einen halben Fuß von einander stehen,und zwey gerade Winkel ausmachen; an diesem Eisen

ist

von dem, was ihr Eisen und ihre Kastanien einbringen,müssen sie außer dem Wein auch Leinwand, einen TheildeS Getreides, und das Fleisch, das sie genießen, be-zahlen ; und viele Landrigemhümer ziehe» ihre Einkünftebaar weg. U.