5o TRAITÉ COMPLET

formé, plus renflé d’un côté que d’un autre,avec des bosses et des irrégularités. La peau jau-nit à la maturité , a quelques taches brunâtres ,et se teint légèrement de rouge au soleil. Lachair est fine, mais aigrelette , même lorsque lefruit est} bien mûr. Cette pomme se conserveline partie de l’hiver. Il ne faut pas la confondreavec la remette d'Angleterre , dont je parleraiplus bas.

38. Reinette housse , vulgairement Rei-nette des Carmes (Malus satiea,fructu maxi~ino, subrotundo , gratè acidul-o , brumali Duh. )

Ses bourgeons sont rougeâtres , tiquetés , co-tonneux. Ses boutons sont allongés , pointus,plats ; le support est assez renflé. Les fleurs sontgrandes, mais ses pétales sont concaves et s’ou-vrent difficilement. Les feuilles sont grandes,presque rondes. Le fruit est très-gros en bonterrein. Sa peau , parsemée de points brunâtres,jaunit en mûrissant. La chair est blanche , fine ,d’une eau abondante , agréablement acidulé àl^ipoque de la maturité , qui est plus on moinsavancée suivant l’exposition du fruitier. Cettepomme se conserve une partie de l’hiver.

3q. Grosse Reinette d’Angleterre ( Ma-lus fruc/ii maximn , costato , è viridi luleo ,acide dulci , brumali L) V II. )

L’arbre est vigoureux , donne des bourgeons