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caractères essentiels, et les variétés n’offrent dedifférence dans les bourgeons, les feuilles et lesfruits, que celle d’être plus ou moins grands.

Le coignassier de Portugal offre des fruits d’undiamètre plus considérable que les autres va-riétés, parce qu’assez généralement il provientde la greffe qu’on a faite pour le perpétuer. Sescaractères se rapportent à ceux du coignassierpyriforme n°. 2. J’ai vu des coignassiers dePortugal donner des fruits pyriformes, d’autresdes fruits maliformes , d’autres à côtes, commedes calvilles.

On a prétendu faire des variétés qu’on a dis-tinguées en coignassier mâle (que Duhamel dé-signe par Cydonia fniclu breviore , rotundiore , )et en coignassier femelle ( Cydonia frue litoblongo, leviori ) ; mais ces deux arbres serapportent aux variétés n os . 2 et 3 .

SORBIER; selon d’antres, CORMIER, {Son—bus sativa'] Tournef. ; ( Sorbus domes-tica ) Linn A .

Cet arbre est précieux sous le double rapportde son bois, qui est très-recherché, à cause desa dureté et de son poli, de sa durée, et sous ce-lui de son fruit, que quelques personnes aiment