76 TRAITÉ COMPLET

page. 120 du I er . vol. Je rie le considère eri cfe-moment, que d’après 1 avantage qu’on peut tirerde son fruit.

Il se multiplie facilement do ses semences, quelaissent tomber les oiseaux, s’élève à une hau-teur considérable , et fde bien. Ses rameaux sontvigoureux, un peu penchés, d’un gris-brunâtre.Les boutons sont renflés, pointus , détachés dubois. Les fleurs sont petites, à cinq pétales,blanches , quelquefois lisérées de rose. Lenombre des étamines, ainsi que celui des styles',varient ; on eri trouve quelquefois jusqu’à cinq.Les feuilles sont lobées , formant cinq dif-férens angles bien marqués; elles sont épaisses,d’un beau vert en dessus , et cotonneuses endessous. Le fruit est comme une petite olive,il est à trochets, couleur de noisette, et se formeen se blétissani. On en peut faire de la boisson ,soit au pressoir, soit en râpé. Il est des pays oùon le mange comme les cormes ; le goût enest on peu aigrelet. Les enfans, à la campagne ,en sont assez friands.

Le fruit prend de la qualité et de la grosseurparla culture; je l’ai greffé sur lui-même. Il s’estperfectionné d’une manière sensible J’en avaisun qui donnait des alises aussi grosses que debelles olives. On le greffe aussi sur le cormieret le poirier.