SUR LES PÉPINIÈRES» Il3Gn est assez généralement petit, allongé et peuhuileux ; il est la pâture de quelques oiseauxqui enlèvent ce qui a échappé aux recherchesdes paysans, et sur-tout de leurs enfans.

La culture perfectionne ce fruit, qui offre lesvariétés suivantes :

». Noisetier de Provence a fruit rond( Corylus saliva , fructu magtio , rotundo

E. C.)

Se3 bourgeons sont grisâtre-fauve , tiquetésde blanc. La feuille est presque ronde. Le fruitest renfermé dans un grand calice; lorsqu’il estfrais, il a une pellicule blanche. C’est une variétéprincipalement cultivée en Provence , et dont onfait un grand commerce.

2. Noisetier a fruit obeong ( Corylus sa -tiva , fructu magno , oblongo E.. C. )

On croit avoir observé que cette variété a leafeuilles plus ovales que la précédente, et queles clialons qui sortent des fleurs mâles cylin-driques , sont plus allongés.

On le divise en deux sous-variétés , l’une àfruit blanc oblong , et l’autre à fruit rouge ,mais ce ne sont là que de légères nuances. Ondistingue celte dernière , sous le nom de noixde Sainlmf-lratien.

3. Aveline cultivée , a fruit long ( Co -rylus avellana , fructu ~ niinore , oblongo E. C.)