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Livre III. L'Europe Centrale.
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NOUVELLE GÉOGRAPHIE UNIVERSELLE.

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de Neustadt, à la vallée bohémienne de l’Eger on bien aux districts de Rei-chenberg, de ISriinn, de Troppatt. In indice frappant de la laible industrierelative des contrées orientales de l’empire est fourni par les tableaux statis-tiques de, la population. Quoique moins peuplés, les pays hongrois ont unnombre beaucoup plus considérable de domestiques males attachés a la per-sonne des grands : en Autriche , où le tourbillon de la vie entraîne plusd’hommes vers un travail sérieux, les usines ont pris la moitié des jeunesgens qui seraient devenus serviteurs et laquais en Hongrie 1 . Dans les paysautrichiens, surtout en Bohème, le prolétariat est essentiellement industriel,tandis qu’en Hongrie et en Croatie il est presque uniquement agricole ; lesjournaliers y sont au nombre de plus de J ,570,000.

Dans toutes les contrées de l’Europe , la grande industrie se développerapidement aux dépens de la petite : ainsi les manufacturiers de la Moravie et de la Silésie centralisent de plus en plus à leur profit le tissage des toileset du lin qui ne se faisait autrefois que dans les cabanes des paysans de lamontagne, ha plupart des distilleries appartiennent encore à des cultivateursqui s’occupent de la fabrication de l’eau-de-vie, après avoir engrangé leursrécoltes; mais çà et là s’élèvent de puissantes usines qui produisent à ellesseules autant que des centaines de petites distilleries 2 : ce sont elles qui lour-nissenl déjà la [tins forte part de la boisson fatale. Les moulins à vapeur età turbines appartenant à de riches propriétaires ou à des compagnies rem-placent aussi de plus en plus les petits moulins des ruisseaux et les bateauxà meules ancrés dans le Danube 3 . Enfui, l’Etat contribue directement àrétablissement de la grande industrie par ses usines militaires et par sesfabriques de tabac, ayant chacune en moyenne plus de 1,000 ouvriers 4 .

Du milieu du siècle jusqu’en 1875, année de l’Exposition universelle deVienne, l’activité industrielle de l'Austro-Hongrie s'est accrue avec une, sin-gulière rapidité : de nouvelles usines s’ouvraient dans toutes les provinces, des

' Nombre et proportion des domestiques, d’après le recensement de 1809 :

Cisleitlianic. Transi eithauie.

817,835, ou 40 pour 1,000. 1,143.075, ou 70 pour 1,000.

- Distilleries de l'Austro-lIongrie en 1875 :

Distilleries de ménage.101.427

Fabriques d’eau-de-vie. 5,084

3 40,500 moulins en Austro-llongric.

4 Fabrication du tabac en 1872 :

Tonnes île tabac

l‘>ines. Ouvriers. Cigares. à lunier et à priser.

Cisleitbanie .... 20 20,515 1,058,770,050 25,775

Transleithanie ... 10 10,000 529,554,402 11,285

Total .

50

50,981

1,588,105,052

57,200