TABLE DES MATIERES.
d’Agricultur.re , première liste, I, v-xviij ; —seconde listee, II, v-viij.
Souscription poour un monument à élever à la mé-moire d’ Oliv.vier de Serres , I , lxxx-lxxxij.
Spiki , instrumnent aratoire , I , 168 .
Spruce, poussée de pin, sert à la fabrication dela bière, I, t 477 , 799 .
Squinence, remnèdes contre cette maladie,II, 688 .
Stafford, a écrit sur la manière de faire lecidre , I , 4 ITO -
Stainsby ( M*' 1 ". ), citée , 1,479-
Stapfer , cité d ; I, 342-
Staravolsciuus , cité , I, cvij.
Stercoration. XV. Engrais.
Stercutius. W. Pitumnus Sterquilinus.
Stérilité , remèèdes contre, II, 71 3.
Stewart, ses s recherches sur l’économie poli-tique, citées s, I, 198 .
Stingelius , aauteur géoponique , cité , I , cix,cxlix.
Str abon , citéé , I, 358 ; — attribue l’inventiondes mulets aaux henètes, 633.
Stratico , l’anrt rural lui doit de la reconnois-sance , I , cl.l.
Stratifier, dispoosition dans la terre des semencespar lits , II, , 592 .
Struthies, esppèce de coin , II, 386.
Sucre , sa cuiss^son pour confire au sec, II, 652 ;— ce qu’il cc envient en employer, 653 ; — doitêtre écuiné, , ibid. ; — signes de sa parfaitecuisson , 6554; — instant d’y jeter le fruit,ibid.; — quuand l’en retirer, ibid. ; — com-ment le retinrer des vieilles confitures, 655; —sécher avec, 1 , les confitures faites au liquide avecdu miel, 656 6. V. Canne à sucre.
Suède , essai suurson agriculture , I, cxj-cxiij.
Suie, est un puuissant engrais , I, 173 ;—terresauxquelles Lil convient, ibid.
Sulla , sainfobin d’Espagne , sa culture devroitêtre tentée c dans le midi , I , 600 .
Sully, cité, 11, cxxvj ; — Olivier de Serres l’em-porte sur luni pour l’introduction de la soie enFrance , xxxxiv , II, xxvij.
Superstitions,, des anciens , I , 4o , 4 1 5 “ r i"dicules pourr les choses du ménage , fi5.
Sureau , sa cuhlture, II, 277 ; — utilité de safleur , ibid. .
Swinden (vann ) , cité , I, cxvij.
SYi.viNus,prooduit d’un cep de ses vignes, 1,34 1 ■
Système des bajaux triennaux , cause la décadencede l’agricultiture, I, lxxxix.
T.
Tabac, son oririgine , et comment fut appelé d’a-
bord , I , cxliv; —par qui envoyé en France et sous quelle dénomination, ibid. ; — sa cul-ture , ses variétés, II, 3 2 5; — ses vertus ,et comment appelé du temps d 'Olivier de Serres , ibid .;— son emploi médicinal a di-minué , et pourquoi, 482 ; — comment dis-tillé , 671 ; — composition de son onguent,734 ; — de son baume, q55 ; — son histo-rique et les meilleurs ouvrages à consultersur sa culture et son commerce , 83o , 83i.
Tacquet (J.) , a écrit sur les haras, I , clv.
Taille, de la vigne , comment sera exécutée ,1 , 23o, 234 ; — quand , a32, 233 ; — pourle fruit doit varier suivant les espèces, 234,a35 ; — opération préliminaire, 235; — lalune et le temps seront observés , a36,322 ;
— taille en crochets , ce que c’est, II , 487 ;—celle du pêcher, usitée à Montreuil , a opéréune révolution dans la conduite des arbres ,492 ; — ses divers procédés, ibid. ; — ce qu’onappelle la taille d’été , 494 i celle du pê-cher est la plus difficile, ibid. V. Schabol ,Thouin.
Taille des Essarts (la), ce qu’il dit du safran ,I, cxlj.
Taillis, sa contenue, II, 56o;— où sera dressé,ibid. ; — le bois doit être son principal pro-duit, 56 1 ; —de quels arbres le planter pourjouir plus promptement , 562 ; — sera clos ,566 ; — sa double utilité , ibid. ; — doit êtrelabouré , 567 ; — soin qu’on doit en avoir ,568 ; — quand sera coupé, 58 1 ; — le bé-tail y est toujours nuisible, ibid.
Tamaris, son emploi, II, 5y4, 5j5 ; — ses va-riétés , 5q5.
Tanlai (M**”. de) , le troupeau de Daubentoncontinue à prospérer entre ses mains , 1 ,645.
Tansillo , auteur géoponique , cité, I , xcj.
Taratouf. V. Topinambour.
Taravelle, instrument aratoire, sa description,1 ,228 ; — moyen de s’en servir , ibid. , 322.
Tarello, auteur géoponique , cité , I, lxxxviij ,lxxxix.
Tarière. V. Sonde.
Tatti , auteur géoponique , cité , I, lxxxix.
Taupe-grillon , divers ouvrages à consulter poursa destruction, II, 44^- V. Courtillière.
Taupes, procédés pour les détruire, I , 5ii ,587 ; — ouvrages à consulter , ibid.
Taupiers, plusieurs fameux, cités, 1,58 7 .
Taureau , cas qu’on en faisoit à Rome , 1,522 ;
— marques d’un bon, ibid., 601,602 ; — àquel âge peut servir à la reproduction , 522 ,