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602 ; — quand l’accoupler , 523 , 602 ; — àcombien de vaches peutsuffire, ibid .;—. à quelâge doit être châtré, et comment, 523 , 533 ,534 ) 623,624. V. Bœuf, V^ache.
Tauride, deviendra la Champagne de la Russie ,I, cxiv.
Tchoung-kia-pao, ouvrage qui correspond auThéâtre d’Agriculture, I, 91.
Teigne, sa distinction en sèche et humide , II,739 ; — guérison de la sèche, ibid. ; — del’humide , 740.
Teissère, ce qui fait la base de ce ratafiat, II, 793.
Tellier (le) , a écrit sur les mûriers et l’édu-cation des vers-à-soie , I , cxlvj.
Temps, remarques sur son changement, I,46,47,74-80. V. Proverbes.
— des besognes, quelle saison appelée ainsi, I,
i 55 .
Tenon , son travail sur la dentition du cheval,cité , 1 , 63 o.
Terre , son assiette , 1 , 5 ; — inconvénient desplaines et agrément des coteaux, 6 ; — qua-lités pour un bon et beau lieu, 7; — son choixpour la qualité et la quantité du terrein, 8 ,62; — considérations sur l’air, l’eau, le voisinet les mauvais chemins, 9, 63 ; — avis sur l’as-surance des acquêts, 9,64-
Terres , leur connoissance est le fondement del’agriculture , 1 , 3 , 59 ; — leur naturel , 3 ;
— instructions pour connoître leurs diversesqualités , 4 , 5 ; 60-62 ; — manières de les me-surer , 10, 11 , 64*66 ; —le seront toujourspar le même procédé , 12 , i 3 , 66 , 67 ; —leur disposition selon leurs propriétés, 14 ; —ordonnance antique et moderne à ce sujet, 1 5 ;
— quelle est leur distribution la plus avanta-geuse , 67 - 69 ; — deux manières de les fairevaloir, 49; — celle que semble préférer Olivier de Serres , 80 ; — leur préparation pour le la-bourage , 95; — ce qui leur est nuisible,/êrcê;
— les épierrer, 96; — considérations à ce
sujet, 97 , 167 ; — les dessécher , 97 ; — cor-riger celles qui sont sablonneuses et argileu-ses, 101 ; — celles à grains, comment labou-rées ,110;-ray>port ancien des terres d’O-
rient et d’Italie , 118 ; — de trois sortes etcomment employées , ibid. ; — quels sont lesblés qui les épuisent le plus, 149 j — celle àvigne , ses degrés et comment préparée , 226,227;— comment la prendre dans sa culture,227 ; — sera remuée de fond en comble poursa plantation , 229 ; — sera épierrée , 23 o ; —sera amendée et soigneusement labourée, 23 1 ;
— celle à prairies sera la meilleure, 5 o 6 ; —
sera épierrée et fumée, 5oj ; — cuite , ce qu’en-tend par-là Olivier de Serres s, ibid., 586 ; — àjardin , comment préparée , . II, 221 ; —com-ment améliorée et en quelle a saison, ibid. ; —fournit à tous les besoins , 6 oo 3 .
Terrier ou terreau, est l’engrais s le plus favorableà la vigne, I , 23 i , 322 .
Tessier, cité, I, cxxxviij, 1 744 » 386 , 459,460,467 , II , xlij ; — son opinioon sur les baux àlong terme, I, 80; — sur l’inuvention du cidre,397; — les pommes franches, , ibid .;— le cidre
de la première table, ibid.; -sa clarification ,
ibid. ; — manière de préservtver les pommes dela gelée, ibid., 398; — nécessité d’une nomen-clature constante, 890; — ce elle de multiplier
les bestiaux, 583 ; — leur claassement, 584 ;_
quel terrein convient mieux a aux bêtes à laine,aux chèvres et aux buffles , i ibid. ; — distinc-tion des prés en sauvages et fra ancs,i 5 û/.; les
farrages, 585 , 596; — cause •. des maladies desbestiaux qui paissent dans ddes prairies humi-des, 585 ; — dangers auxquuels sont exposésles foins, ibid.;— les fonds dde petit entretien,ibid.; — les irrigations , 586 ; ; — le placementdes étables, ibid.; — le mot terirre cuite, ibid.;—celui engraisser, ibid.; — l’irirrigation avant lagelée , 587 ; — la culture de 1 la luzerne, 591,692; — l’engrais des luzernièères , 5ç3 ; — lesherces à dents de fer , ibid. ; ; — le mot blé ,ibid. , 594 ; — le mot septenntrionaux , 594 ;
— comparaison delà luzernee et du sainfoin,
ibid. ; — la graine de luzerne e , ibid. ; -l’o-
jnnion de ne pas cultiver deunx fois de suite lamême plante sur le même teerrein , ibid. ; —la prétendue conversion de la liluzerne en trèfle,
ibid.; — le sainfoin , 5<)5 ; -son extension
dans les départemens, ibid. ; t — sa différencede la luzerne , ibid. ; — sorni défrichement,ibid. ; — comment il faut entttendre les dégâtsque les animaux lui font parr leur morsure ,ibid. ; — ses coupes, 596 ; raison pour la-quelle il doit être semé très-éppais, ibid ..;— lemot parterre, ibid.; — le mot>t viande , ibid. ;
— la distinction des graines , 1 ibid.; — obser-vations générales sur la nounrriture des bes-tiaux, 599 ; — le bœuf, 601 1 ; — les signesd’un bon taureau et d’une bonnne vache , ibid.,602; — quand peuvent être ecmployés à la re-production, ibid.; — signes dde la chaleur desvaches, 6 o 3 ; — moyens de les:s y faire entrer,ibid. ; — durée de la gestationn, ibid. ; — par-cage des bêtes à cornes , ibid J. , 604 ; — dis-tribution de leur nourriture , ( 634 i — soins àdonner au veau, ibid. ; — dunrée de son allai-