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tement, 61 o ; — la traite des vaches , ,
6i î ; — les pacages des chevaux et des bêtesà cornes, 6 i 5 ; — la façon des fromages , 616,619 ; — la présure , 617; — la saison du meil-leur beurre, 618 ; — le produit des vacheshollandoises, 620 ; — le mot esbeurré ,621;— les fromages à la crème , ibid. ; — la sa-laison du fromage, ibid. , 622 ; — la boisson àdonner après la castration, 624 ; —les heuresde travail pour les bœufs, 025 ; — la manièredelesatteler, ibid. ;—le dégréde températuredes étables, 626 ; — les qualités des paillesdes différentes céréales, ibid. , 627 ; — la den-tition des bœufs , 627 ; — leur habitude dese lécher , 629 ; — le terme de leur crois-sance, ibid. )— la disposition des bergeries ,634 ; — les pays d’où proviennent les meil-leures laines, ibid. , 635 ; — la double con-ception dans les brebis , 635 ; — ce qu’on ap-pelle bureau ou bure, ibid. ) — sur les bêtesà laine noire , ibid. , 636 ; — les cornes desbéliers, 636 ; — le temps de l’accouplement,ibid. ; — le nombre des brebis que peut cou-vrir un bélier, 637 ; — le premier lait de labrebis , ibid. ; — le soin des agneaux, ibid. ,638 ; — la traite des brebis , 638 ; — les chiensde bergers, ibid.) — les habitudes des bêtes àlaine dans les temps chauds, ibid.) — la façondes lits de berger, 639 ; — la laine bâtarde,ibid.) —la mouche qui attaque les bêces à laineaprès la tonte, ibid. ; — les transmigrationsdes troupeaux, 640; — leur conduite, ibid.,649 J — la rosée comme fondement de leurgraisse , 640 ; — le temps de l’accélérer ou dela retarder, 641 ; — la chèvre, 645 647; —l’emploi de son poil et de son suif, 647; — leschèvres cornues, 648; — les boucs, 649; —les doubles portées des chèvres , ibid. ; — ladistinction des chiens , 655 ; — leur naturel,656 ;— l’usage de leur couper la queue, ibid.
Tête, son mal, ses causes et ses signes, II,
676 ; — ses remèdes, 676, 677; — au bœuf,comment se reconnoît, ses remèdes, 764.V. Poil.
Thalès , prévoyoit la cherté de l’huile , I, 45 .
Thé , époque de son introduction en Europe ,I , cxxxiv ; — son usage en Angleterre estrépandu dans toutes les classes du peuple , II,790 ; — la renonciation au thé de la part desaméricains fut le signe de l’insurrection, ibid.
Théâtre des plans et jardinages , par Mollet ,ce que l’on en dit, Il, 476.
Tiiéatke d’Aghiculture , le gouvernementen demande une nouvelle édition, I, xix; — a
eu de r 600 à 1675 dix-neuf ou vingt éditions ,
xxiv ; — lu posément s’entend sans peine ,
xxv ; — conjecture sur l’espèce d’oubli où ilétoit tombé , xxv, xxvj ; — a été mis à con-tribution par plusieurs modernes , ibid. ) —■parti qu’en a tiré le Grand d’Aussi, xxxij ; —mot renfermant un grand sens dans ladédicaceà Henri I V,xxxix ; — supplémens que l’auteurprojetoit d’y ajouter, xlj , xlij ; — a éclipsétous les ouvrages en ce genre connus de sontemps, xliij ; — objets dont il a parlé le pre-mier , ibid., xliv ;— notice bibliographiquedes différentes éditions , II, xxj , xxx- xlij ;
— éditions projetées, I, xxxj, II, xlj. Y. Oli vier de Serres .
Thenand , cité , I, cliij.
Théophraste , cité, I , xcij , 167;—- a écritsur la vigne, 376; — attribue l’invention desmulets aux henètes , 633 .
Thessaliens , leur pratique pour l’amendementdes terres , 1, 127.
Thevenot, cité , I, cxxxiv.
Thieme, écrivain géoponique , cité, I, cix.
Thierriat, extrait de ses observations sur laculture des arbres à haute tige , particulière-ment des pommiers , I, 4 2 6,4 2 7*
Thierry de Beauvoisis , ses notes sur la tra-duction de Columelle, citées, I , 334 -
Thim , sa culture , ses variétés , II, 281,282,
461, 470.
Tholl (van) , cité , II, xxj.
Thompson, son poëme des saisons, cité, I, 408.
Thorius ( R.), a célébré le tabac, I, cxliv.
Thou (de), ce qu’il dit de Jean et Olivier de Serres , I, xx ; — parle d’une pluie de fro-ment dans la Carinthie , cxxvij.
Thouin , nous devons à ses soins les vaches ita-liennes et les buffles, 1 , 6 o 5 ; — ses observa-tions sur l’emploi de la colombine , II , 189 ;
— sur la taille des arbres , 49 2 j 49^ j — 1son mémoire sur l’acclimatation des arbres ,cité , 599 ; — cité , 494 ? 49^-
Thunberg, son voyage au Japon , cité, I, lxxxv,cxxvj.
Tibère , prix d’un petit poisson qu’il fit ven-dre , II, 59 ; — transporta le chervi d’Alle magne en Italie , 247 ; — sa passion pourles concombres , 262.
Tige, des arbres, quelle hauteur lui donner,II , 343 .
Tillet , cité, I , cxxxviij.
Tilletow tilleul, son écorce peut faire de la corde,II, 148, 56 o ; — est un arbre forestier, 56 o,5 çi ; — a donné son nom à Chantilli , 56 o.