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PlMïRÏKELLE.

Combien est précieuse dans une anne'e dedisette, la culture d’une plante dont la végé-tation n’est pas suspendue , ni par la rigueurde l’hiver, ni par les chaleurs extrêmes, etqui, dès que la neige est Fondue , présenteun pâturage abondant et sain !

La grande pimprenelle d’Angleterre s’élèvejusqu’à la hauteur de deux pieds et demi,et même davantage dans les terres sèches etlégères qui lui conviennent; elle profite encoredans les terres moyennes qui sont bienégouttées; mais elle y dure moins long-tempsque sur les premières.

Elle peut se faucher et se faner, mais saprincipale destination doit être le pâturaged’hiver ou du printemps , dans une saisonpar conséquent où il est toujours précieux;elle est une ressource sur ces terres sèches etarides qui ne donneroienl que de bien foiblesproduits sans cette culture.

Tous les bestiaux la mangent , les vachesqui en sont nourries donnent un laitabondant,crémeux, et le beurre en acquiert un parfumtrès-agréable; cependant son emploi le plus