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» Troishommes dans une journée plantent)) 5ooo choux; il y a 2 ans, ses choux pesèrent» en medium 10 livres.

» L’abondance des récoltes en ble’ qu’il fait» après ses choux , prouve qvi’ils n’épuisentD pas la terre ; cependant il ne les fait jamais)) manger sur place ; la terre de toute sa» ferme ne reçoit d’autre jachère que les tur*« neps et les choux.

» Les plantes qui demandent d’être cueil-» lies avant Noël ne sont pas considérables j» cette saison-là est celle de leur croissance.» Ils ont duré tous les ans jusqu’au milieu de)) mars et souvent jusqu’à la fin d’avril. Ils» lui sont fort utiles pour les vaches laitièresi) pour le sevrage des vaux , et pour l’engrais)) du gros bétail.

» L’année dernière deux acres fort infé-» rieurs à ceux - ci ont nourri douze vaches)> la plus grande partie de l’hiver avec quel-» que peu de paille ; les bœufs s’en en-» graissent fort bien , et les cochons en sont)) fort avides.

» M. r Baders pense que les choux sont dew beaucoup préférables aux turneps pour)> l’engrais du bétail à l’étable ; qu’un acre de?) choux engraissera quatre fois plus un ani-