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Estimation des brebis.

Laine , 7 livres par toison(1), à 3 ^ la livre.

21 ff

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Agneau, valeur.

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Dépense pour nourriture de l’animal, du

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berger, et gages de ce dernier . . .

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Valeur au minimum d’une brebis .

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On observera que je n’ai rien compte pour3a valeur de la viande, parce que je n’ai riencompte pour le peu que mange l’agneau jusqu’ausevrage; cependant, à l’époque où on les tue,elles sont pour l’ordinaire vieilles, maigres, ettrop difficiles à engraisser ; leur valeur en viandene peut maigre cela s’estimer moins de 8 francs.Je porte le prix du pâturage aussi haut que pourîesbeliers, quoique ceux-ci consomment da-vantage.

Nous connoissons la culture des diverses prai-ries, la manière de les établir, d’en faire l’em-ploi ; voyous ce qu’il en coûtera et combien detemps il faudra pour amener une ferme de 200

(1) La moyenne de mes toisons de brebis est de7 livres 2 onces , celle des antenoises, 8 livres 6 onces ;mon évaluation est donc au-dessous delà réalité.

poses