"J - M A LU S y Pommier.

II y a une espece de Pommier qui devient beaucoup mollis_"grand que les Pommiers sauvages. On le nomme Doucin ouFiches , n°. 9 : on se sert de cette espece pour greffer dessus lesarbres qu'o n veut tenir en buisson ; mais quand le terrein leurplaît , îls deviennent fort grands, & ils font long-temps à domner du fruit : ils font néanmoins préférables aux Pommiers sauva*geons pour faire de gros buissons & des demi-tiges. On les mul-tiplie par le plant enraciné ou par les drageons qui se trouventau pied des vieilles souches ; ou bien on en fait des marcottes.

Enfin quand on veut avoir des Pommiers très-nains, on lesgreffe fur le Pommier nain nommé Paradis , n°. 8 , qui nes’éleve qu’à trois ou quatre pieds de hauteur : ce petit arbrese multiplie par marcottes ôt par boutures.

Ainsi les Pommiers en plein vent se greffent sur les sauva-geons arrachés dans les forêts ou élevés de pépins; les Pom-miers en buisson fur le Doucin , ôt les nains fur le Paradis.’

Les Pommiers se plaisent dans les terres qui ont beaucoupde fond ôt qui font un peu humides.

. ,Ce n’est point ici le lieu de parler de la taille des Pommiersen buisson ôc en espalier, puisque nous ne faisons qu'efsseurexce qui regarde les vergers.

Les Pommiers sauvages viennent naturellement en Canadayers Niagara,

USAGES .

Toutes les especes de Pommiers portent dans le moís ddMai de grandes fleurs , la plupart couleur de rose, qui fontun très-bel effet ; ainsi le Pommier à fleur double peut êtreplis dans les bosquets du printemps.

Les Pommiers ne peuvent point faire de belles avenues ^parce que leurs branches pendent toujours fort bas & inter-!rompent le passage. On voit néanmoins en Normandie quel-ques especes de Pommiers à cidre qui soutiennent bien leursbranches, ôt qui ont assez le port des Tilleuls.

On fait que le fruit des Pommiers est trèsmtiie. Celui desforêts sert à nourrir les bêtes fauves ôt les porcs. Quantité depommes qu’on nomme à Couteau , font très-bonnes à mangercrues 6c cuites, à faire des compotes & des confitures. Les

Médécins