r 86 PRUNUS , Prunier.

& dans îes pays chauds la Sainte-Catherine & le Perdrîgofl »d’autres, telles que la Mirabelle, font bonnes en compotes &en confitures ; enfin le Perdrigon, la Diaprée ôc la Sainte-Ca-therine , &c. font d’excellents pruneaux. Nous passons légér^ment fur tous ces usages, ainsi que fur l’énumération de toute 3les efpeces de Prunes qu'o n sert fur les tables , ou qu :pare dans les offices; on trouve tout cela suffisammentdans les livres qui traitent des Vergers ; nous insisterons ss u 'ìement ici fur quelques efpeces singulières : celle du n°. 4peut, par exemple, décorer les bosquets printaniers , à causede fes fleurs doubles qui s’épanouissent vers la fin d’Avril.

Le Prunier sauvage de Canada fait dans ce même tempstrès-joli bouquet par la quantité prodigieuse de fleurs dont ilchargé : le n°, 5 peut, à cause de la panache de ses feuille 3 )servir à la décoration des bosquets d’été.

L’efpece , n°. 6 , est singulière, en ce que son amande n’e#point renfermée dans une capsule ligneuse; on voit seulement)sur un des côtés, un petit segment ligneux qui a tout au pl uSune ligne de largeur.

On greffe souvent les Pêchers fur les Pruniers, & l’on pro-féré pour cela les efpeces qu on nomme le petit Damas noir tle Saint-Julien & la Cerifette , parce que leur écorce est ass eZ:mince, ce qui est commode pour la réussite des greffes.

On fait, avec les pruneaux de Prunes aigres, un sirop r a-fraîchissant, qui calme la bile, & arrête les diarrhées : la dé-coction des pruneaux faits avec des Prunes douces, est légé -renient purgative.

Le bois de Prunier est marqué de belles veines rouges; m^ 3fa couleur passe en peu de temps, & il brunit,-à moins qu’ 011ne le couvre d’un vernis. Ce bois nous a paru dur, & il pouf'roit être utile aux Tablettiers & aux Ebenistes ; cependafl^nous ne voyons pas qu’ils en fassent beaucoup d’ufage.

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