F Y R U ò y Foiner.

Nous supprimons plusieurs excellentes Poires qu on cultivedans les vergers.

CULTURE.

On trouve dans les forêts beaucoup de Poiriers sauvagesst Ul ont levé de semences, & que l’on arrache pour en garnir•o pépinières : on se procure auísi. beaucoup cíe sauvageonsPoiriers en répandant fur la terre , comme nous Pavons diten parlant des Pommes , le marc qu on retire des pressoirs.

. Ces sauvageons fournissent des sujets, fur lesquels on greffees espèces qu’on veut multiplier pour la table ou pour faireE cidre poiré : il est bon néanmoins d’être prévenu que les* °iriers greffés fur les sauvageons , ne donnent gueres de fruitlorsqu’ils font en plein vent : les buissons donnent plutôtc ‘ u fruit quand on les greffe fur Coignaffiers ou Coignierssortes d’arbres étant plus nains que les autres. Voyez à celu jet ce qui est dit au mot Me s pi lu s.

II ne conviendroit pas dans ce Traité, de nous étendre furee qui regarde la taille des Poiriers ; nous nous contenteronsfeulement de dire ici que ces arbres se plaisent dans les fables§ r us & qui ont beaucoup de fond.

USAGES.

Les Poiriers sauvages font d’assez grands arbres qui soutien-ne ut bien leurs branches , & dont le feuillage est assez beau:*ju pourroit en faire de petites allées dans les parcs ; eepen-atlt ils appartiennent plus naturellement aux vergers. II est 'av antageux qu’il se trouve quelques Poiriers sauvageons dansus forêts, parce' que les bêtes fauves se nourrissent de leurr Uit. L es Habitants riverains des forêts ramassent ce fruit poura nourriture de leurs porcs, ou pour en faire de la boissona ^ s les années où le vin est trop rare.

^ Les efpeces, n°. 2 & n°. z, qui produisent dans le moisà j Vr d de belles fleurs rassemblées en bouquets - peuvent servira décoration des bosquets printaniers.

On fait qu’il y a quantité de Poires qu’on nomme Poires àUîea u ; telles font celles qu’on appelle Poires d’Angleterre 9 de