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continuation cl u premier; le tout ensemble à une bonneiieue & demie de longueur : derrière ces villages ron voit une prodigieuse quantité de moulins à blé »à élever beau, à scier des planches, à pulvériser dutabac, &c. on dit que leur nombre est de onze cents,& je n'ai pas de peine à le croire : ce qui rend leçJouLtW’^cuìL- village de Saeurdam renommé, c’est l’extrême pro-preté qu’on y affecte; on porte , dit-on , les étrangers-à bras lorsqu’on le juge nécessaire, pour ménager lapropreté d'un escalier ou de quelqu'autre partie de la1 maison : chaque maiso-n a deux portes, une des deux

reste toujours fermée, on ne l'ouvre que dans deuxcirconstances, lorsque l’on introduit les nouveauxmariés, & lorsqu’il s’agit réexporter un corps pour la.sépulture : nous y vimes des houtiques auffi bienfournies que celles d’Amsterdam, tout y ressent larichesse & l’aiíance : un trait singulier de propreté ,est de colorier les troncs des arbres pour qu’ils fymé-trisent plus avec les autres ornemens des jardins :on nous fit entrer dans une église qu’on nomme l’églisedu taureau : voici l'origine qu’on donne à ce nom ;i’histoíre en est représentée sur un tableau dans l’églisemême: un taureau furieux saisit une femme grosse 6cla jeta fort haut en i’air; il maltraita aussi cruellementun homme : -la femme accoucha en i’air Sc retombaavec son enfant; celui-ci vécut un mois ,, l’homme< ôc la femme moururent au bout de trente-fix heures.

Le soir, lorsque nous voulumes partir,.!'yacht se trouva