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HISTOIRE NATURELLE, L I V. X V. 3 J y

nien. Les fruits de ce dernier sont plus gros & plus blancs queles autres, &; ont le noyau plus tendre. Les fruits des autresneffles (7) font plus petits, mais d’une odeur plus agréable : ilsfont aussi de meilleure garde. Le nefflier (8) est un arbre des plusamples. Les feuilles deviennent (9) rouges avant que de tomber.Les racines sont nombreuses, &: pénètrent profondément (10)en terre ; aussi ne fauroit-on les arracher complettement. II n’yavoit point encore de neffliers en Italie du tems de Caton.

Des quatre Jones de cormes .

O n compte quatre sortes de cormes ( 1 ). La premiere a la ron-deur d’une pomme. La seconde est terminée en pointe, commeune poire. La troisième est de figure ovale , comme certainespommes : cette troisième espece est sujette à un excès d’acide (t).La premiere, que nous avons dit être ronde, & que nous avonsplacée au premier rang, est, en esset, préférable pour le goût,& son odeur est aussi plus gracieuse ( 3 ) que celle des pointues &des ovales : celles-ci ont une saveur vineuse. Je dois aussi observerque, parmi les cormes de la premiere classe, on donne la palmeà celles qui ont autour de leur queue des feuilles tendres & dé-licates. La quatrième sorte de cormes se nomme torminale (4),ou coliqueuse, parcequ’elle s’emploie contre les tranchées : auísi

avoir mal compris Theophraste , ibld.qui dit feulement que le nefflier jettebeaucoup de bois, qu’il en fort ra-tneux , &c.

(9) Emprunté de Theophraste , ibld.,

(10) Theophraste , ibld.

(1) On en a dé j a parlé au liv. 13 &ailleurs. Voyez la Table des Ma-deres.

(z) Theophraste , ibid. Virgile fait

aussi mention de cormes acides, Géor-giques , liv. 3 , v. 379 :

Hic noctem ludo ducunt , Sc pocula lariFermento atque acidis imitantur vitea sorbis.

(3) Theophraste, ibid.

(4) Quelques-uns prennent cettecorme torminale , ou anti-coliqueuse,pour le krataigos ou krataigôn d'Athé-née , liv. r; de Theophraste, liv. 3 ,chap. 15 ; de Pline, liv. r7 , chap. 8c’est-à-dire qu’ils prennent cette iortede cormes à feuilles non découpées ,pour 1 'aquifolia dlralie.

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