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381 NATURALIS HISTORIA L I B. XVIII.

bus nascuntur , nec in novissimis satiant ruris alitum quo-que genera, magisque ii decoquantur aqua. Quadrupedes& fronde eorum gaudent. Et homini non minor rapacio-rum suis horis gratia, quam cymarum : flavidorum quoque,& in horreis enecatorum, vel major quam virentium. Ipsavero durant & in sua terra servata : & poflea pafla, penead alium proventum, famemque sentiri prohibent. A vino,atque messe , tertius hic Transpadanis fructus. Terram nonmorose eligit, penè ubi nihil aliud feri poflit. Nebulis, &pruinis , ac frigore ultro aluntur , amplitudine admirabili.Vidi XL libras excedentia. In cibis quidem nostris pluribusmodis commendantur : durantque ad alia, iinapis acrimo-nia domita, etiam coloribus picta , prxter suum , sex aliis,purpureo quoque : neque aliud in cibis tingi decet.

Genera eorum Graeci duo prima fecere, masculum, fœ-

„ sont venteuses, Sc se digerent diffi-„ cilement. 11 faut les choisir ten-» dres, bien nourries , d’un bon goût,» ayant peu de feuilles, St le navet» long. Les paysans d’Auvergne Sc du» Limousin les mangent cuites sous la» cendre. Nous nous en servons quel-» quefois dans la soupe, à laquelle» elles communiquent un très bon» goût. Le syrop de rave est aussi es-» rimé que celui de navet dans les« rhumes opiniâtres, St dans la co-,, queLuche des enfants ; en un mot,» contre toutes les maladies de poi-„ trine, dans lesquelles la respiration» est difficile, Se quand la voix est,» rauque ». Nous distinguons les ra-ves en deux genres, savoir , la ravemâle, ou la vraie rave , rapa sativafotunda , radice candidâ ; Sc la rave fe-melle ou rave eu navet, dont nous

venons de parler, rapa sativa oblongaseu sœmina.

(4) Je lis au texte flavidorum avecles manuscrits, Se non pas flaccidorumavec quelques Editeurs.

(4*) Confirmé par Nicandre, chezAthénée , liv. 14, p. 133 ; Sc parMartial, dans ce vers :

ílsc cibi brumali gaudentia frigore rapa.

sj) M. Valmont deBomare entendceci des raves mâles , c’est-à-dire desraves blanches à gros ventre , Sc nonde la rave rouge Sc à long navet, quiest la rave femelle. Cependant lesbonnes propriétés de cette derniere,qu’011 a exposées note 3 , la rappro-chent plus du rapa de Pline que larave mâle, blanche , courte, Sc à grosventre. Quoi qu’il en soir, c’est de larave mâle qu’il faut entendre ce que