j' 4 2 ' NATURALIS HISTORIA L I B. XV I I I.

duos hos annos inventum , parvis prelis, & minori torcu-lari , asdificio breviore, & malo in medio decreto, tympanaimpolita vinaceis superne toto pondere urgere, & superprela construere congeriem.

Hoc 6c poma colligendi tempus ; & observatio, cùmaliquod maturitate, non tempestate, deciderit : hoc 6c fascesexprimendi: hoc & defrutum coquendi silente Luna noctu*aut si interdiu, plena : eseteris diebus aut ante exortumLunas, aut post occasum. Nec de novella vite, aut palustri,nec nisi è matura uva, nec nisi foliis despumandum : quiasi ligno contingatur vas, adustam ac fumosum fieri putant.Justum vindemias tempus ab asquinoctio ad Vergiliarumf occasum diesxLiv.. Ab eo die oraculum occurrit,frigidumpicari pro nihilo ducentium. Sed jam &: Calendis Janua-rii , defectu vasorum, vindemiantes vidi, piscinisque mustacondi, aut vina effundi priora , ut dubia reciperentur. Hoctàm sepè proventu nimio evenit, quàm sevitiâ insidian-tium caritati civili. Sed asqui patris familias modus est ,annona cujusque anni uti : id perasque etiam lucrosillimum.Reliqua de vinis affatim dicta sunt : item vindemia facta,■olivam esse rapiendam , & quas ad oleum pertinent, quae-que ad Vergiliarum occasum agi debent.

soirs dont il parle doit regarder Tan-née 707 , ou 708 , de la même fon-dation , c’est-à-dire les premieres an-nées de T empire de Néron.

Confirmé par Columelle, li-

vre 1 1 , chap. 19 ,^p. 417.

(13) C’est aufll le précepte de Vir-gile , Georg. liv. 1, v.ayí :

Aut dulcis musti Vulcano decoquit humorem;

Et, loliis undam tepidi despumat aheni.

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