Ostindi-

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marin-

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baum.

Nutz-

barkeit,

ri6 Zwote Classe. Zweyter Abschnitt.

weichen Substanz umgeben sind. Dieses Mark bat, wiebekannt ist, eine merkliche Saure, welche abecl mentalenunangenehm ist, besonders, wenn man dasselbe mit Zu-cker einmacht; innwendig gegen die Scheide oder Hülsezu ist es mit Faden umgeben, samt denen es'bcrausge»nommcn, und z» viereckigen platten Kuchen gemacht wird,welche man alsdann in Ostindien zu Markt bringt.Dieses ist die unverfälschte Tamarinde, unter deren sichaber Stücklein von der Rinde, Blatter und Stiele bcfin«den, und die daher nur von gemeinen Leuten oder in dieKüche gebraucht wird. Um sie mit Zucker einzuma-chen, muß man keinen wciffen, sondern Candelzuckcr neh-men , und diejenige, welche mit braunen Lonkar - oderEaguerzucker eingemacht, und von den Indianern ammeisten gebraucht wird, ist, ihrer Schwarze ungeachtet,von einem sehr angenebmcn Geichmack. Die Tamarin-de, weiche man zum Verschicken nach Europa zubereitet,wird, wie man sagt, mehr gesäubert und reinlicher behan-delt ; sie bekommt sodann in Java den Rahmen Asiam,und der Baum selber wirb dasclbsten Asiam Java genen-net.

Die Tamarinde, wird in den hcissen Landern so-wohl äusserlich als innerlich vielfältig gebrauchet. Manwaschet Leu Leib mit dem Dckocktc davon, sowohl um ei-ner Abkühlung, alS auch um der blossen Rcinigung wil-len. Man thut sie auch unter vielcrley Saucen, welchedavon einen angenehmen säuerlichen Geschmack bekom-men. Auch wird daS Zuckerbicr, welches häufig in Ja-va getrunken wird, damit frisch gemacht. Insonderheitleistet sie auf der See große Dienste, indem sie die Schif-lcuie vor dem Scharbock bewahret. Sie lapirct einigePersonen und ist überhaupt dienlich, die Würkung inson-derheit gelinder Purgicrmittcl zu befördern; wie wohlman sie an und vor sich selbst kaum eine purgircndc Arz-ney nennen, und diese Wirkung weingstcus nicht mit Gc<wiSbeit von ihr erwarten kann. Die Blatter diesestzanms haben die nehmliche Etgeiischaflen, und sind

gleich-