lo Die Glahrke.

Holländern als Holländische Butte häufig verkauft.Zum Butterbrot speiset man ihn sehr gern. Diein Flüssen gefangnen Flunder sollen ein weicheresFleisch, und eine hellereFarbe als die andern haben.Das letztere gab Veranlassung, sie Flußsverlingezu nennen.

Noch kleinezals der Flunder ist die G l a h r k e(P. Limanda, iaLimonde, Klicsche, Schuppen-Blukfisch z). Man trifft sie ebenda an, wo jenerwohnt, aber nicht so häufig. Ihre ziemlich großenSchuppen sind hart und gezähnelt, und die Seiten»linie bildet bey ihrem Anfange einen Bogen. DerForm nach ist ihr Körper etwas viereckig, und hatoben eine gelbe, unten eine weiße Farbe. Unterden Flossen ist nur die Schwanzflosse dunkelbraun,die übrigen aber sind braungelb. Eine enge Mund-öffnung befindet sich an dem länglichen, kleinenKopfe, und ungleich mehr kleine stumpfe Zähnehak die obere Kinnlade als die untere. In geraderLinie läuft die Seitenlinie am Kopfe hin.

Ihr wohlschmeckendes Fleisch macht, daß sie sehrgesucht wird. Man zieht sie daher dem Flünderweit vor. Dom Februar bis in den Aprill soll sie amLeste» schmecken. Erst im Map leicht sie. Wür-