6 ist Gemeine Möhre.

vielen wohlschmeckeudcu Speisen, die man vonMohren bereitet, zu beschreiben. Sonst könntenwir von Möhrcn als Vorkvst, von Möhren in ei-ner Sahnen-Sauce, von Spargelmöhren, geback-nen Möhren, gefüllten Möhren, M^hrengemii-scn in Milch und Fleischbrühe, mit ober.ohne Erb-sen, Bohnen,' Kartoffeln, Möhren-Eyerkuche»,Möhrensuppen, Möhren-torten, MöhrenmitMaii-deln, Möhren auf Englische Art sehr ausführlicheRecepte geben. Da das letztere G richt vielleichtdoch die Reugierde reiht, so wollen wir bloß mitwenigen Worten sagen / daß die ganze Herrlich-seit in stricmenförmig zerschnittnen , gekochtenMöhren mit darüber gegoßner brauner Butter be-stehe. In mehrern Gegenden Deutschlands wirdaus^zerquetschten, oder auch gehobelten Röhre»eine Art Sprup gekocht, der unter den NahmenMöhren säst bekannt ist. Man genießt ihnnicht nur als Zukost zum Brot, sondern auch stattdes Zuckers, um manche Dinge zu versüße»- InEngland und Schottland wird der Möhrenbauauch zum Branntewein!-: ennen sehr stark gelrieben.Und es lohnt fürwahr sich der Mühe. Zwar istder Branntewein, den man dadurch gewimit,