Zuckerwurzel 6 49

und unter das Futter mengen. Im südlichen Eu.rvpa und in der Levante wächst eine Pastinak -Art,die £>ci In> u r j(P. Opopanax), die ungeheureDolden und sehr starke Wurzeln hat, aus welcherso wie aus den untern Theilen des Stengels ,ein gelber Milchsaft fließt, der sonst getrocknet inApotheken unter dem Nahmen Gummi Opopanaxvorkam, jetzt aber seinen Credit verloren zu ha-be» scheint.

Auch die Zuckerwurzel (8ium sisarura 160)verdient unter den Küchengewächsen, die durchihre Wurzel uns eine angenehmcSpeise gewahren,erwähnt zu werde». Diese Pflanze gehört in dieaus sechzen Arten bestehende Merkgattung<8ium), deren Gattungs -Charakter in vielblättri-gen Hüllen, herzförmigen Blumenblättern, ab-wärts gebognen Staubwegen, und einer cpfvrmiglänglichen, gestreiften, querüber dickern Frucht be-steht. Nur eine unter den Arten ist für unsreKüche brauchbar, und zwar die Zuckerwurzcl.China soll ihr Vaterland seyn. In Deutschland wczx sie schonunter Kaiser Tiberius Regierung be-kannt. Sie wird nur in Garten gezogen, und istausdauernd. Sie blüht in Dolden, hat eine all-