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La Turquie pittoresque : histoire, moeurs, description / par W. A. Duckett ; préface par Théophile Gautier
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PITTORESQUE.

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grande partie de l’année. De nombreuses sources donnent auxvallées une grande fertilité; une végétation très-actfve couvre leversant des montages; l’air est doux, l’été est rafraîchi par lesvents du nord; l’hiver ne se fait sentir que par des giboulées.Rarement on voit sur la côte le thermomètre descendre au-dessusde 5° Réaumur. Il n’y a que le siroco dont on ait parfois à souffrirpendant la saison d’été.

La population est descendue de nos jours à 200,000 habitants,Grecs pour la plupart. Parmi les peuplades particulières qui habi-tent l’île de Candie, on remarque les Abadiotes et les Sphachiotes.Les premiers habitent une vingtaine de villages au sud du montIda , et forment un groupe d’environ 4,000 âmes. Ils sont musul-mans et descendent des Arabes qui Ornent jadis les maîtres de]’île. Leur langage, leur teint basané, leur stature maigre etmoyenne, leur caractère méfiant et vindicatif, leur penchant pourle brigandage et la piraterie, décèlent suffisamment leur origine.Quant aux Sphachiotes qui habitent les hautes montagnes, au sudde la Canée et de Rettimo, on les regarde comme les descendantsauthentiques des anciens Crétois. Ils se distinguent des autresGrecs par leur taille élevée, leur bonne mine, leur courage, leuradresse, leur amour de la liberté. Les Turcs qui sont établis dansl’île de Candie, sont les plus beaux et les plus intelligents de leurnation, ils sont les premiers qui aient soumis leurs vaisseaux à làquarantaine pour se préserver de la peste.

Candie, la capitale de toute l’île, compte environ 10,000 habi-tants ; cette ville est le siège d’un archevêque grec et du pacha ;elle est bien fortifiée ; on y compte quatorze mosquées et plusieurséglises chrétiennes. Dans ses environs on rencontre beaucoupd’antiquités.