SOUS NAPOLÉON BONAPARTE. “»«J7
Depuis cette époque, on s’est occupé de la fondation de la masse de con-structions, située du côté de la rue Saint-Victor; on y compte vingt-troiscelliers, un magasin supérieur, et un magasin destiné aux eaux-de-vie. Cetétablissement, qui couvre une superficie de 134,000 mètres, peut contenir208,000 pièces de vin. — Il y a plus de 17,000 pièces d’eau-de-vie dans lesmagasins.
abattoirs , ou bâtiments destinés aux tueries des bestiaux. Avant ces éta-blissements, les boucliers conduisaient les bœufs, qu’ils avaient achetés dans lesmarches de Sceaux ou de Poissy , à travers les rues de Paris , et exposaient leshabitants à plusieurs dangers. On souhaitait depuis longtemps que les bestiauxn’entrassent plus dans cette ville, et que les tueries fussent portées hors de sesmurs. Un décret de Napoléon (1810) porte qu'il sera fondé à Paris cinq abattoirs,savoir : trois sur la rive droite de la Seine , et deux sur la rive gauche.
L 'Abattoir du lloulr, situé dans la plaine de Monceaux, au bout de la rue deMiroménil, fut construit, en 1810, sur les dessins et sous la conduite de Petit-Radel. Cet édifice se compose de quatorze corps de bâtiments et de plusieurscours. L’espace qu’il occupe a 1202 mètres de longueur sur 118 de largeur.L'Abattoir d> • Montmartre est situé entre les rues Rochechouart, de la Tourd’Auvergne et des Martyrs, et les murs de Paris . Cet établissement fut bâtisur les dessins de Poitevin. L’emplacement qu’il occupe a 350 mètres de lon-gueur sur 127 mètres de largeur. Il contient quatre bergeries, quatre bouveries,et autres corps de bâtiments. L ’ Abattoir de Popincourt est situé entre l’avenueParmentier et les rues des Amandiers. MM. Happe et Vautier, architectes, ontcontribué à la construction de cet immense édifice, qui a sept bergeries, septhouveries, etc. L 'Abattoir d’huy, situé près de la barrière d’Italie , a été bâti surles dessins de Leloir. Il occupe un espace considérable, quoiqu’il se compose debâtiments moins étendus que les abattoirs dont je viens de parler L 'Abattoir deVautjirard , situé entre l’avenue de Saxe, la place et l’avenue de Breteuil, a étéconstruit sur les dessins de Gisors . Ces cinq abattoirs ont été terminés en 1818,ils couvrent une superficie de 150,500 mètres carrés, et ont coûté cent vingtmillions. A pariir de cette époque, les bestiaux ne purent plus être conduits,dans l’intérieur de Paris , aux étables et abattoirs particuliers.
FONTS ET QUAIS.
Une loi du 15 mars 1801 ordonne la construction de trois ponts à Paris .
Le pont ÆAusterlitz ou du Jardin des Plantes communique aux quais Mor-land et de la Râpée, aux quais de l’Hôpital et de Saint-Bernard. Ce pont com-mencé en 1802, fut, en I8(!6, ouvert aux piétons; et, en 1807, aux voitures;il reçut le nom A'Austerlitz, en mémoire de la célèbre bataille gagnée, en 1805,par les Français . Il a été construit sous la direction de M. Lamandé, d’après lesdessins de M. Becquey-Beaupré, aux frais d’une compagnie qui doit, pendant70 ans, l’entretenir et percevoir un péage. Les culées et les piles du pont sontfondées sur pilotis. Cinq arches en fer fondu présentent chacune une portion decercle; leur dimension moyenne est de vingt-cinq mètres.