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ÉCONOMIE RURALE.

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Yaraville (Calvados ) par Scril>r cl O. par P.-A. Lair. Caen ,

Poisson, 4823, in-8, 42 pag.

Extrait des Mémoires de la Société d'Agriculture de Caen , juil-let 1822.

2694. Fabrication du Fromage de Parmesan : par Huzard fils. Pa­ ris , madame Huzard , 4823 , in-8, 44 pag. et 4 pl.

2695. Rapport fait à la Société... d’Agriculture sur une note deBonviô, relative à une fabrique de Fromage , façon Gruyère ,qu’il a établie à la Voivre, près Vaucouleurs : par Tessier,Huzard , Bosc, et Huzard fils, rapporteur. Paris , madame Hu-zard, 4826, in-8, 29 pag. et 4 pl.

2696. Société d’Agriculture... d’Aurillac . Économie rurale . Intro-duction dans le Cantal de la fabrication des Fromages, façonGruyère . Aurillac , Viallanes (4826) in-8, 32 pag.

2697. Avis important pour le bien public du Département du Can­ tal (sur les Fromages d’Auvergne). — Supplément à mon ou-vrage (par Beynaguet). Aurillac , 4821 , 2 part, in-8, 8pag.

2698. Manuel de l’amateur de Fromages et de Beurre, ou l’Art depréparer à peu de frais toutes les espèces de Fromages connuessoit en Fiance , soit dans les pays étrangers : par L. Clerc. Paris ,4828, in-18, br. 4 pl.

2699. Excursion dans le pays de Gruyères , ou Mémoire sur lesFromages de cette contrée: par Bouafous. Paris , madame Hu-zard, 4828, in-8, 41 pag.

Extrait des Annales de l’ Agriculture française, 2 e série, tome xlii.

2700. Délia fabricazione del Cacio di Monte Cenisio : Memoria diMatleo Bonafous, direttore del Orlo agrario di Torino. Milano ,Lampalo, 4833, in-8, 46 pag.

2701. Mémoire sur la fabrication du Fromage du Mont Cénis : parBonafous . Paris , madame Huzard, 4833, iu-8, 22 pag. et 4 pl.

Extrait des Mémoires de la Société d’Agriculture.

_ 2702. Société... d’Agriculture . Concours pour la fabrication, enFrance , des Fromages façon de Hollande, façon de Chester etfaçon de Parmesan . Paris , madame Huzard, 4833, in-8, 45 pag.

. 2703. Suprématie du Fromage de Brie : Hymne d’un Meldois :dédié à M. J....t, propriétaire en Brie (par Ycrfèle, de Meaux ).Paris , impr. de Locquin, 4830, in-18, 42 pag.

ti. OISEAUX DE BASSE-COUR.

2704. Disserlalio botanico-œconomica de Escâ Aviura domestica-