ÉTABLES, VACHES, LAIT, BKUItltE, FROMAGE. 243
2683. Mémoires statistiques sur les montagnes d’Aubrac et sur lamanipulation du Lait dans ces montagnes s par Ch. Girou de Bu-zareingues. Paris, madame Hasard, 4853, in-8, 28pag.
Extrait des Annales de l’Agriculture française , 3 r série, tome xii.
2684. Julii Cæsaris Baricelli à S. Marco, de Lactis, Seri et Bulyri
facullalibus et usu, Opuscula.Accessit in fine de chjmico Bu-
tyro non inutilis conVenlus. fteapoli, apud Lazarum Scorig-
gium, 4623, in-4, vél.
2685. Job.-Pétri Lolichii de Casei Ncquitià, tractatus mcdico-phi-lologicus novus. Francofurli ad Mœnum, tgpis et sumpt. Joh.-Frid. Weissii, 4643, pet. in-8, v. j. 46 pag.
2686. Martini Schoockii Tractatus de Butyro; accessit ejusdem Dia-triba de aversatione Casei ; hac altéra editione aucta et vindicata.Groningw, typis Joh. Collenii, 4664, pet. in-12, v. f.
2687. Prodromo de!I’ abate Gerolamo Oltolini inlorno alla ma-niera di migliorare la fabrica de’ Formaggi. Milano , stamp. defratelli Pirola, 4783, in-4, 50 pag.
2688. Dairying exemplified, or thc business of Cheesc-making : I -laid down from approvcd rules, collcctcd from tbe mosl cxperien- ^ced Dairy women, of sevcral Counties; digcsted under variousheads, from a séries of observations, during thirly ycars practice
in the Cheesc trade : by J. Twamley. The second édition, correc-ted and improved. Warwick, J. Sharp, 4781, in-8, 444 pag.
2689. Saggio iutofno la fabbricazione del Cacio dello Pârmigiano , I -di Gius. Bayle-Barelle. Milano , Silvestre, 4808, in-8, 42pag.
2690. Essays on the management of the Dairy; including the mo-dem practice of the best districts in the manufacture of Cheescand Butter; deduccd from a sériés of observations made duringthirly yeaf’s practice ; by J. Twamley and olhers. London, Uar-ding, 4846, in-12, cart.
2691. Mododi migliorare le fabbrichc dei Formaggi, opusculo teo-rico-pratico di Giov. Ferrari. — Brève Trattato sulla Collura deiPrati. Milano , Pulini, 4846, in-12, br. 4 pl.
2692. Considérations sur la statistique bovine du Cantal (et parti-culièrement sur le Fromage). Aurillac (Vidllanes) 4822, in-8,
36 pag.
Extrait du Bulletin de la Société d’Agriculture du Cantal, août 1822.
2693. Rapport sur la fabrique de Fromage dé Hollande établie à
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