474 C O

rage , & qu'ils fassent leurs troussesde 1 u grosseur ordinaire.

Il y a aussi des Commis préposésaux travaux de munition des Pla-ces pour les garnisons. Leur em-ploi est tranquille , & leur exer-cice uniforme. Ils conviennentavec les Majors» ou Aides Majorsdes régimens qui font en garnisondans la Piace, du ioi.r qu’on fera ladistribution aux troupes , qui estordinairement de deux jours endeux jours, ou de quatre enqua-

tie.

Le Commis d’une Place va tousles soirs à Tordre chez le Gouver-neur , pour apprendre s’il n’y arien de nouveau à taire au sujetdes vivres.

Si Ton vient à établir le travaildu pain pour Tannée dans la Pla-ce où il est résident, il doit lefaciliter en tout ce qu’il pourrafans déranger 1c sien , & aller au-devant de tout ce qui est en sonpouvoir pour soulager 1e Commisgénéral.

Outre tous ces Commis , il y ena de préposés par les Entrepre-neurs à. Tâchât des grains , & à Tâ-chât des chevaux. La science desCommis préposés à Tâchât desgrains , consiste à se connoître engrains, 8c à avoir TadreíTe de lesacheter à bon prix. Onn’employe,fi Ton peut , dans ccr exercice,que des gens qui ont fait ce com-merce , & non pas de ces fortesde Commis , qui ne sçavent pasfeulement, comme on dit, de quellemaniéré le bled croît.

A mesure qu'il fait des achatsde grains , il les écrit fur son ré-gistre portatif, marquant le nomdu vendeur, fa demeure, la quan-tité , qualité , poids Sc mesure desgrains , &. l’argent qu’il donne àcompte , dont il dre/se ensuite unétat, quUI remet avec Jes marchés

c o

au caissier dc la Province, poufachever les payemens.

Les Commis préposés à Tâchâtdes chevaux , vont aux foires &chez les Laboureurs, pour choisirSc acheter les chevaux de trait en*tiers, de la hauteur & qualité con*venables. Les chevaux de cheville8c de devant doivent avoir qua.turze à quinze paulmes de haut,les limoniers seize ; au moins ilsdoivent être bas de terre, traver-sé«, épais, avoir la jambe large,le talon relevé » être forts d’eno!ure & d’épaules.

COMMIS pour ce qui regardela Marine : C’elt celui qui a ia di-rection des marchandises qui fontdans un vaisseau. Sous-Commis tc’est celui qui fait la fonction duCommis , en cas de mort, mala-die, ou autre empêchement. Com»mis à la distribution des vivres »c’est un homme embarqué dans levaisseau, qui fait distribuer les vi-vres à l’équipage , ainsi que le Mu-nitionnaire est obligé de faire ,par le traité qu’il a fait. Le Muni*tionnaire fait embarquer fur les na-vires de guerre du premier rang,le nombre de huit personnes pourCommis , Maîtres, Valets, Coqs& Cuisiniers , qui pasiènt ainsi queles Matelots en revue , tam pourles vivres dont il lui est tenu comp-te , que pour leur solde » qui estpayée sur le pied de seize livrespar mois. Sur les vaisseaux du se-cond & du troisième » il en metsix , & sur les autres il en metquatre.

COMMIS des tureaux desDouanes : Ce font des Commis »qui fous la conduite d’un Commisgénéral , ont inspection sur les ba-timens qui entrent & qui sortent,se tenant pour cet effet dans depetits bureaux & Corps de gardeavancés fur Peau au bout des esta-