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biens ^n*ils pourroient avoir datisle Royaume.

* PAYS COUPÉS: On nesçauroit, (fii M. le Maréchal deSaxe , donner des régies fixes furla façon de te conduire dans lespays coupés , remplis de haies &de sosies , un Officier intelligentdevant régler fes dispositions furla situation du terrein. Ce font desassmes de postes 8 c de détails ,qui ne décident rien , & oìi le plusopiniâtre Pemporte : il n'y a d'or-dinairc qu'une chose à observer ,c'est d'avoir fes derrières libres »pour pouvoir fe retirer en cas debesoin ; c'est d’ailieurs dans desterreins constitués de même, oùle canon est très - utile , 8 c où ilconvient de le bien placer : c'estaussi dans les pays coupés où unhabile partisan peut s’embufqucr Scinquiéter aisément une armée dansfa marche , 011 enlever une partiede les convois Sc de fes bagages.II est vrai que ces fortes d’événe-mens n'arrivent point à un Gé-néral , ou i un autre Officier prin-cipal » qui a Pattention de fairefouiller ie pays , par où il doitpasser , & qui a en même tems laprécaution d'avoir toujours fur lesflancs de fa marche plusieurs dé-tachemens qui asiùrent celle du grosdes troupes,des bagages & des con-vois. Ii est inutile de dire quelle estl'efpece de troupes convenable dansles montagnes & pays coupés, Scque la Cavalerie don être employéepar préférence dans la plaine Scìtspays ouverts.

PAYSANS : Les Paysans desfrontières , suivant plusieurs Or-donnances de Louis XIV. font endroit d'arrêter tout Soldat, Ca-valier & Dragon déserteur, & deles ramener au Gouverneur , ouCommandant de la Place la plusproche, Dans les environs d’une

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armée » les Paysans font d'unSgrande utilité. On les employé autravail des lignes , à transporterdes terres, & à bien d'autrcs cho-ses. Ils font payés de leur travail#Dans les camps Sc armées , il ya défense aux Soldats » Cavaliers& Dragons de troubler , & pilierles Paysans qui apportent des vi-vres. II y a aussi des réglemenspour qu’ils ne soient pas incom-modés par les Officiers , ni ran-çonnés par les troupes qui font cnmarche.

PAYS-SOMME : C'est un bas-son d où il y a peu d'eau.

* PEAUTRE , vieux mot quife difoic autrefois du gouvernaild’un vaisseau. Peautré s'est conser-vé en terme de blason » Sc le ditde la queue des fxsisibns , Jorf-qu'elle est d'autre couleur que lecorps ; apparemment parce que laqueue est comme le gouvernail despoissons.

PEAUX de mourons : On s'ensert pour garnir les hunes. Lespeaux de moutons non apprêtéesfervent à garnir dans d'autrcs en-droits.

PÈCHE, L'Ordonnance du pre-mier Juillet 1717. défend aux Sol-dats, Cavaliers 8 c Dragons d'allerni envoyer couper, abattre , Scdégrader aucun bois dans les fo-rêts , bois , boisions Sc Domainesde Sa Majesté, ni dans ceux desParticuliers : de chasièr ni pêcherdans les terres des Seigneurs ;comme aussi de tirer fur ses pi-geons , poules , poulets , lapins ,Sc autres animaux domestiques ,& dédommager les moulins, vi-viers Sc étangs , le tout à peine depunition corporelle.

PÊCHER une ancre : C’estrapporter une ancre du fond dePeau avec celle du vaisseau > lorf-qu'oa fa relevée; ce qui peut arriver