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Anleitung zur praktisch-ökonomischen Fabrikation des Zuckers und eines brauchbaren[...]
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Inhaltsverzeichnis
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Vorbericht.
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Titelblatt
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3
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Einleitung.
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Erster Abschnitt. Von den Runkelrüben und den verschiedenen Spielarten derselben.
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11
[29]
Zweyter Abschnitt. Vom Anbau der Runkelrüben.
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[38]
Dritter Abschnitt. Von der Erndte und dem Aufbewahren der Runkelrüben.
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24
[42]
Vierter Abschnitt. Von den Maschinen, Geräthschaften und Hülfsmaterialien, zur Fabrikation des Zuckers aus Runkelrüben.
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28
[46]
Fünfter Abschnitt. Von der Verarbeitung der Runkelrüben auf Zucker.
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55
[73]
Sechster Abschnitt. Fabrikation des Runkelrüben-Syrups.
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60
[78]
Siebenter Abschnitt. Von der Ausbeute des Zuckers und Syrups aus den Runkelrüben.
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64
[82]
Achter Abschnitt. Von den Neben-Produkten, welche aus dem Anbau der Runkelrüben, und deren Verarbeitung auf Zucker und Syrup, abfallen.
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77
[95]
Neunter Abschnitt. Ohngefährer Ueberschlag des Ertrages, den die Fabrikation des Zuckers und des Syrups aus Runkelrüben, den Entreprenneurs darbietet.
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82
[100]
Zehnter Abschnitt. Vergleichung der hier beschriebenen Fabrikation des Zuckers und Syrups aus den Runkelrüben, mit der vom Herrn Director Achard angegebenen.
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Eilfter Abschnitt. Anwendung des Alauns als Klärungsmittel.
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[106]
Zwölfter Abschnitt. Beschreibung des Waschapparates, der Verkleinerungs-Maschine und der Presse zu den Runkelrüben.
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[Taf. I - V.]
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