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Notice détaillée

Titre
Chemische Untersuchung über das Fleisch und seine Zubereitung zum Nahrungsmittel / von Justus Liebig
Auteur, CollaborateurLiebig, Justus von [1803-1873] __searchWikipediaForJustus von Liebig
Adresse bibliographiqueHeidelberg : Akademische Verlagshandlung von C. F. Winter, 1847
CollationVIII, 116 S. ; 22 cm (8°)
LangueAllemand
Lieu de conservationETH-Bibliothek Zürich, Rar 20665
Lien permanent http://doi.org/10.3931/e-rara-54230 
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Télécharger le document complet (PDF) Chemische Untersuchung über das Fleisch und seine Zubereitung zum Nahrungsmittel [26,90 mb]
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RéférenceLiebig, Justus von: Chemische Untersuchung über das Fleisch und seine Zubereitung zum Nahrungsmittel. Heidelberg : Akademische Verlagshandlung von C. F. Winter, 1847. ETH-Bibliothek Zürich, Rar 20665, http://doi.org/10.3931/e-rara-54230 / Public Domain Mark