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Titelaufnahme

Titel
Chemische Untersuchung über das Fleisch und seine Zubereitung zum Nahrungsmittel / von Justus Liebig
Autor, Beteiligte
Liebig, Justus von [1803-1873]
Erschienen
Heidelberg : Akademische Verlagshandlung von C. F. Winter, 1847
Umfang
VIII, 116 S. ; 22 cm (8°)
Besitzende Institution
ETH-Bibliothek Zürich, Rar 20665
Online seit
2.2.2017
DOI
https://doi.org/10.3931/e-rara-54230

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Quellenangabe
Liebig, Justus von: Chemische Untersuchung über das Fleisch und seine Zubereitung zum Nahrungsmittel. Heidelberg : Akademische Verlagshandlung von C. F. Winter, 1847. ETH-Bibliothek Zürich, Rar 20665, https://doi.org/10.3931/e-rara-54230 / Public Domain Mark