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Pierre feuilletée , celle qui se dcbite par feuillets òu écailles, à cau-se de la gelée, comme la lambourde.

Pierre moulinée , celle qui est graveleuse, 8c s’cgraine à la Lune &s l’humidité, comme la même lambourde.

Pierre gauche , celle dont les paiemens & les côtés opposés Jne sebornoyenc pas, parce qu’ils ne font pas parallèles.

Pierre coupée, celle qui est garce, parcc qu’étant mal taillée, ellespc peut servir où elle étoit destinée.

Pierre en délit , celle qui n'eít pas posée sur son Ik de carrière dansun cours d’aíïile, mais fur ion parement.

P 1 ERRÉE, canal loutcrrain, (ou vent construit à pierres sechesíí glaise dans le fond, qui sert á conduire les eaux des fontaines,des couis > &c.

PIERRERIES. Voyez les Dictionnaires de Savary & de Fu-retiere, à quoi je joindrai un Édit & une Déclaration íut l'usage despierreries, qui modèrent le luxe des femmes. L’Édit du Roi porterèglement concernant l’uíàge des pierreries & diamans; il fur don-né au mois de Mars 1700. La Déclaration est de 1701 : elle permetà la vérité l'ulage dis pierreries aux femmes Sc filles qui en avoientété exduses par l'Édit du mois de Mars dernier, mais pourvu que letout n’excede pas la valeur de 2.000. livres : donnée à Versailles le ayEevrier 1701, registree au Parlement le ig Mars suivant.

PIEUX, picccs de bois de chêne, qu’on employé de leur gros-seur, pour faire les palées des ponts de bois, ou qu’on équartit pourles fils des pieux qui retiennent les berges de terre, les digues, ou quiservent à construire les batardeaux. Les pieux (ont difstrens des pi-lotis, en ce qu’ils ne font jamais rout à fait enfonces enterre, & quecc qui en paroit au dehors est souvent équarri.

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[ P I G E G O N. Voyez cet Article dans le Dictionnaire (Economi-que > & y ajoutez ce qui fuit.

Des dtfferentes efpeces de Figeons de voliere.

II y a une diversité admirable dans les pigeons de voliere, soit pourla grofleur, soit pour le plumage. Les plus communs font ceux quonappelle mondains . Ce font de gros pigeons rout blancs, tout gris, outout noirs; quelques uns font mêlés de gris Sc de noir, Sc d'autresdc noir & de blanc.

Les Pigeons à grosse gave , ou grosse gorge. Ce font ceux qui ont lagorge fi enflée, qu elle leur tombe (ur i'estomac.

Lee Pigeons polonais font un peu hauts fur leurs jambes » ayant lebec long, & orné d’une cspece de chair rouge, ou blanche, à peuprès comme les canards d’Inde.

Les jacobins ont uneespece de casaque noire qui leur couvre le dos.

Les Moineaux, ou None t s , font les plus petits de tous. Ils onc lebectourc, a (fez gros Sc un peu recourbé. II y en a qui onc une ef-pece de chaperon de plumes fur la tête.

Les Frisés ne font pas bien gros non plus. Ils ont les plumes recoquil-lée;, à peu près comme le poil d’un barbet. Ils font d’un tempéra-ment fort délicat, de même que les poules frisées.

Les Paons (ont ceux qui ont !a queue levée, fur-tout par les côtés,íc étalée á peu près comme telle d’un paon.

Us bec dorés ont le bec Sc les pattes jaunes , ou couleur dor, II y

a eticorc les pigeons Turcs, les Suides, les Espagnols, îcs' Heurtés ,qui (onc fort estimés par les curieux, qui font grand casauifi des pi-geons qui font couleur de soupe de l’air. Mais les bons (Economesaiment mieux élever de bons pigeons mondains, parcc qu’ils en ren-drent beaucoup de profit.

Du choix des Pigeons.

II faut choisir les pigeons qui ont l’œil vif & plein dc feu, la têtehaute Sc la démarche fiere. Les mâles doivent être gros Sc forts,& avoir le vol roide, ce que l’on peut connoitrc en leur étendant lesailes, ou les agitant; car s’ils les retirent avec tordent, c’eíl marquequ’ils font forts, & vigoureux; mais au contraire s’ils font lents àles retirer, c’cst signe qu’ils font foibles & d’un tempérament tropdélicat. II faut aussi prendre bien garde, que les,pigeons que vouschoisissez soient en bon corps ; car s’ils é t oient maigres, ils n'appor-teroient aucun profir.

Quand vous aurez eboisi vos pigeons, vous les ferez apparieravant que de les mettre dans la voliere. Pour cela vous les séparerezpaire par paire, & vous les enfermerez chaque paire à part, dans unendroit cn particulier, où vous les larderez douze ou quinze jours,ayant soin de les bien nourrir & de mêler un peu de chénevi par-mi leur mangcaille, pour leséchaufier, & les mettre en humeur. Ilfaut aUflr avoir grand soin de changer souvent leur eau, qui doit êtrebelle Sl claire, & de les tenir nets & propres.

Quand vous les aurez mis dans la voliere, il faudra les bien soi-gner; 8 c pour empêcher que leur mangeaille ne fe perde dans lesordures, vous pourrez la mettre dans un trémie longue, ou pyrami-dale , a fin quelle ne tombe dans l’auget qu’à mesure que les pigeonsla mangent.

II faut avoir soin de mettre de la paille dans un coin de la voliere,pour faire les nids des pigeons , particulièrement si elle n’eít pas pla-cée dans une basse-cour, ou autre lieu, qui puistè leur en fournir.

Pour avoir des pigeonneaux de bonne heure, & même pendantles plus grands froids, il faut donner à manger aux pigeons des len-tilles cuites dans de gros vin, & leur jetter de rems en cems un peude chénevi.

Des Pigeons sauvages.

Le pigeon sauvage est un oiseau de passage, ressemblant sort aupigeon domestique,.par sa grosseur Sc sa taille ; mais différent par làcouleur, qui tire plus fur le grís-brun, ou fur l’ardoisc.

II y a deux (ortes de pigeons íauvages, k ramier & le bizet, qu’onappelle aussi quelquefois coulon , on manzard. Celui-ci est beaucoupplus petit, & tire plus fur le noir que le premier. II a le bec & lespieds rouges. Ceux de la femelle sont d’un rouge moins éclatant; leursongles sont noirs. Ces deux efpeces de pigeons sauvages fe perchentsor les arbres, vivent jusqu» trente Sc quarante ans, & changent depays selon les saisons. Ils viennent en celui-ci par bandes , vers la finde Septembre. On juge de la vieillesse des pigeons sauvages, par lalongueur dc leurs ongles. On chasse ces oiseaux au fusil, ou bien onles prend en vie avec le filet, pour les nourrir & les engraisser. Onn'a pas encore trouve le secret de les apprivoiser assez pour les faitepondre Sc couver, comme les pigeons domestiques.

Maniéré de prtnire les Pigeons sauvages.

La chasse des pigeons sauvages est assez divcrtiílante, Sc fe faitá’une maniéré extraordinaire. On remarque l'arbre fur lequel ils seperchent: on va pendant la nuit fous cet arbre, avec des poêles,des tambours, ou d'autres instrumens propres à faire beaucoup debruit. On frappe aulli-rôt fur cas instrumens avcc force, afin dc-tourdir les oiseaux, & l’on continue pendant tout le tems que durela chasse qui se fait à coups dc fusils, que ion tife fur les pigeons,

après avoir découvert à la savent d’une lanterne sourde* la branchefur laquelle ils sont perchés On les tuë ainsi les uns aptes les autres,fans qu’ils prennent la fuite, tant ils sont épouvantés & étourdis patle bruit.

On peut aussi prendre les pigeons sauvages en vie. On fe sertpour cela de la pantiere simple, ou en tramail; mais comme ce fi-lec n’a pas assez d’cteraduë, 8 c que la chaste n’en est pas 11 abondan-te